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sábado, 12 de diciembre de 2015

Ambrosía Mercado Gourmet, Marbella

El ser bloguero de viajes y gastronómico me permite disfrutar de experiencias que de otro modo nunca hubiera podido acceder y me siento un afortunado de poder vivir momentos únicos en mi vida y compartirlos con vosotros.

Uno de esos buenos momentos que acabo de vivir es el de visitar y conocer un espacio gastronómico único ubicado en Marbella. Uno de esos espacios gourmet que están tan de moda en nuestro país pero no por ello dejan de ser apasionantes. Ambrosía Mercado Gourmet me ha fascinado por todo lo que ofrece y le auguro un futuro muy prometedor. Os cuento:


Todo gracias a mi amiga y colega viajera Maria Victoria Rodriguez que ha organizado un evento para que los bloggers de la provincia de Málaga nos reuniéramos y conociéramos este especial mercado gourmet de reciente apertura. Y por supuesto gracias a la dirección de este espacio gastronómico encabezada por Marie-Noelle Eriza, que nos organizó un magnífica cata a ciegas con algunos de los productos que se pueden degustar en este mercado gastronómico.

La cata a ciegas ( nunca he hecho una) de quesos puso a prueba nuestro paladar y nuestra intuición viajera y acerté más los países de origen de los quesos que el origen animal de los mismos. Con las cervezas estuve más fino, tengo algo más de práctica y con las croquetas también estuve bien aunque las croquetas de ciervo las confundí con rabo de toro ( tampoco era fácil). Para colmo degustamos pinchos variados, sushi y jamón de pata negra Joselito, uno de los mejores del mundo.




Pero más allá de la original cata a ciegas que nos prepararon y de las charlas con los compañeros blogueros, conocimos este interesante mercado donde puedes comer una gran variedad de productos gourmet e incluso llevartelos a casa. Productos muchos de ellos únicos y que sólo se pueden encontrar aquí.
El espacio es moderno y está bien diseñado, con un interior muy cálido en forma de plaza central y una terraza para los días soleados, que son muchos, en nuestra única Costa del Sol.


17 puestos entre los que destacan mariscos, quesos de todo el mundo, jamón ibérico, sushi, comida tailandesa, carnes de calidad y hamburguesas, pasta recién hechas, croquetas, chocolate gourmet o pintxos fusión. Además para beber cuenta con cervecería, vinoteca y champañería o coctelería. Toda una variedad de locales para todos los gustos que junto al ambiente relajado, dan lugar a un excelente espacio para deleite del paladar. Por cierto, todas las noches hay música en directo que ayudan a amenizar y a relajar el ambiente.




Tengo que volver y probar más de sus puestos ya que me ha parecido un lugar original y de calidad, Marbella no merece menos.....

Ambrosía Mercado Gourmet abre todos los días del año y cuenta con parking vigilado gratuito. Abierto  de domingo a jueves de 9 a 2am y viernes y sábado de 9 a 3am. 
Urb. La Alzambra
Crta. Nac. 340, Km. 175, Camino El Angel 3,
29660 Puerto Banús, Marbella (Málaga)
T: (+34) 685 201 206

viernes, 20 de noviembre de 2015

Palodú Gastrobar, Málaga


En Málaga capital, afortunadamente, cada día tenemos más opciones para probar buenos locales donde comer bien y salir satisfechos. Los tan de moda gastrobares son esos restaurantes de alta cocina que están arrasando pero ojo, del nombre no se vive y hay que ofrecer calidad, buen servicio y precios asequibles.

Palodú Gastrobar, ubicado junto al Parque del Cine en el barrio Universitario de Teatinos, es uno de estos locales y después de oir buenas críticas decidí acercarme a probar sus platos. Los chefs Diego Aguilar y Cristina Cánovas han montado un bonito espacio, con una cocina cuidadosa y sabrosa con muy buenos resultados.

Cuenta con una pequeña terraza, ahora en época de frio resguardada con un buen toldo, y un pequeño pero elegante salón por lo que es aconsejable reservar. La cocina a la vista y luminosa, es el motor del local aunque he de decir que quizás el motor va algo lento y los platos deberían de tardar menos en salir. Se le perdona pero cuando el local esté a rebosar me gustaría ver como funcionan. Aparte de este pequeño detalle, la cena estuvo muy bien, salimos satisfechos y gratamente sorprendidos por la calidad de la comida. Tendré que volver a probar más platos de su carta.

Me gustó mucho como usan el vocabulario malagueño en la carta: aquí una tapa es una Mijilla, media ración una Pechá y una ración una Hartá. 

Para empezar quise probar un clásico que, como las croquetas, suele decir mucho de cómo se come en un restaurante: la ensaladilla rusa. Y estaba en su punto, sabrosa y suave.

Lo ví en la carta y tuve claro que quería probar el taco de ceviche. Me pareció una delicia y todo un acierto. Tenéis que probarlo porque está exquisito. Con deciros que estoy deseando volver para probarlo de nuevo ya lo he dicho todo.

Los fideos tostados con calamares, estando buenos, los encontré algo secos pero este plato suele quedar así.

Y para acabar probamos el pulpo con crema de patatas y trufa que también nos convenció por su ternura y sabor.

Para los niños pedimos unas croquetas de jamón muy ricas y un flamenquín bastante bueno, a tenor por como dejaron los niños el plato.

En definiva, cocina moderna y sabrosa, platos muy cuidados y buen servicio para un local que hay que probar si pasas por la zona de Teatinos.

Palodú Gastrobar
Dirección: Carril del Capitán 2 Málaga. Teléfono de reservas: 951 777 101

sábado, 26 de septiembre de 2015

De tapas en las mejores terrazas de Málaga

Cada vez tenemos en Málaga más cosas que hacer y que nos ayuda a malagueños y visitantes a disfrutar de esta maravillosa ciudad que tenemos. Y una de ellas, y que me encanta, es ir por la terracitas con vistas de algunos de nuestros alojamientos de la capital. Desde el 24 de Septiembre y hasta el 4 de Octubre tenemos en Málaga capital una actividad que no os podéis perder. Una ruta de tapas que mezcla las mejores terrazas de Málaga con buenas tapas, Cerveza Victoria y unas vistas de aúpa. La idea es original y después de probarla me ha encantado.


El jueves por la noche tuve la suerte de inaugurar la ruta con algunos blogueros y con los amigos de Cerveza Victoria y os aseguro que la idea es buenísima ya que os ayudará a conocer mejor algunos de nuestros establecimientos ( yo mismo los desconocía) y a disfrutar de las mejores terrazas que tenemos, que con nuestro clima aún es posible.

"Terrazas de altura" es una idea simple pero original: 8 establecimientos de la capital ofrecen sus tapas con cerveza y su terraza a un precio excelente: 3 tapas creativas + 2 tercios de Victoria por solo 10 euros. Os aseguro que pasar un rato tapeando con las mejores vistas de la ciudad es una experiencia que no se olvida facilmente.
Latita de porra, hotel Molina Lario
Los establecimientos participantes han elegido 3 tapas para que disfrutes a tope con la experiencia gastronómica en su terraza. Aquí tienes los establecimientos en un mapa y el listado de tapas que ofrece cada uno.

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- Hotel Molina Lario (calle molina lario 2).: latita de porra, focaccia de bacalao y tarrito de crema de hinojo.
- Batik ( Alcazabilla 3) : roll viet-andaluz, showarma de costilla asada y tabouté nazarí con miel.
- Museo Taurino ( Plaza del siglo 2): brocheta de pulpo, albóndigas de choco y arroz de rabo de toro.
- Terraza Chinitas Club ( pasaje chinitas 3): Rusa "la Chunga", Tosta de atún y Rabo de toro.
- Terraza del Oasis Hostel ( San Telmo 14): queso curado con trufa, porra con fresas oasis style y ensaladilla rusa.
- Terraza del Salles Hotel centro ( Mármoles 6): Tartar de Salmón, miniburger de buey y saquito de queso de cabra.
- Terraza del Hotel Bahía Málaga ( somera 8): brocheta de caprese, salmorejo y saquito de langostinos.
- Terraza Gourmet experience ( El Corte Inglés, avda Andalucía 4-6) con 4 puntos distintos y 12 tapas: atún sobre porra, rusa de marisco, presa de ibérico, pincho de anchoa, pincho de salmón, ensaladilla rusa, california rool, rollito vietnamita, dimsum al vapor, focaccia, mini pizza y ravioli plin.

Rabo de Toro de Chinitas Hostel
Rollito vietnamita de Terraza gourmet experience
Brocheta de pulpo de Museo Taurino
Showarma de costilla asada, Batik

Por cierto, hay un concurso en twitter ( #terrazasdealtura) para la mejor foto y otro para la foto más divertida pero creo que con disfrutar la experiencia ya es bastante. En fin, que como veis por las fotos todo tiene una pinta excelente y entran ganas de estar en una terraza con vistas, unas tapas y unas cervezas. Nosotros sólo visitamos esa noche la Terraza del hotel Molina Lario, la Terraza del Chinitas Hostel y la terraza del Hotel Salles pero aún tengo tiempo para volver y probarlas todas......
Vistas desde Chinitas Hostel


lunes, 24 de agosto de 2015

Restaurante Casa Kiko, Rincón de la Victoria

Rincón de la Victoria es uno de esos lugares acogedores de nuestra Costa del Sol que hacen que uno se sienta a gusto y que no quiera irse en todo el verano. Un lugar familiar y tranquilo sin la fama  y estridencias de otras localidades de la costa. Y la gastronomía aquí se basa en el pescaito frito, el rey de la gastronomía de la costa.

Para comerlo y tener una buena experiencia os recomiendo Casa Kiko, de lo mejorcito de la zona para comer especialidades locales, pescados y mariscos. Está situado en pleno paseo marítimo y con unas excelentes vistas al mar, tiene en verano una gran terraza que suele llenarse hasta los topes por lo que es mejor reservar ( sobre todo para cenas).

Las especialidades son las típicas de la costa: boquerones, espetos de sardinas, calamares, calamaritos, rosada, jibia ( chocos), coquinas, gambas, almejas, ensaladas, salpicones y un largo etcétera de pescados y mariscos.

Os dejo algunas fotos de lo que probamos el otro día: calamares, salpicón de marisco, rosada a la plancha, berenjenas fritas con miel y fritura de verano ( verduras rebozadas fritas). Todo bastante bien, salvo la berenjenas, las he probado mejores.


El servicio es rápido y no se come mal de precio, nos salió a 10 euros por persona. Buen sitio para probar pescaito frito a precios razonables. 

Restaurante Casa Kiko
Paseo Marítimo Virgen del Carmen, edificio La Lonja 8. Rincón de la Victoria.
Teléfono: 699 477 233

martes, 14 de julio de 2015

Bodegas Roldán, Bollulos par del Condado ( Huelva)

La provincia de Huelva es una de las provincias andaluzas donde se come mejor, gracias en parte al excelente provecho del cerdo ibérico y a los productos de la mar, que aquí también son sobresalientes. Con esta gastronomía de mar y montaña es fácil adivinar que el yantar en Huelva es un placer. Por eso, cada vez que me dejo caer por la provincia, aunque sea de paso, me paro a probar las excelencias de su gastronomía.
Y como hemos estado de viaje por el Algarve Portugués y hemos pasado en coche por la autovía que une Sevilla y Huelva, Bodegas Roldán en Bollulos del Condado estaba marcado a fuego en nuestro itinerario.

 Aquí se come de maravilla y sus especialidades son carnes a la brasa, pescado frito y mariscos. Todo fresco, de calidad y a un precio más que competitivo. Si os digo la verdad yo siempre que voy a Bodegas Roldán vengo buscando la gamba de Huelva, que es una delicia.

Pero hay más además de gambas frescas y sabrosas. Pescados fritos, mariscos a la plancha, coquinas, almejas, atún, chocos, entrantes tradicionales.....
Las gambas las puedes pedir normales o extras ( por un poco más). Estaban para chuparse los dedos.Esta vez fueron cocidas pero para la próxima las probaré a la plancha, que deben quedar también excelentes.

Y de carnes tampoco andan mal en Bodegas Roldán. El secreto ibérico ( 10 euros) que nos pedimos estaba exquisito, de esos que no se olvidan, aunque a las patatas a lo pobre que lo acompañaban les sobresalía un poco el sabor del vino.
No podíamos dejar de probar los chocos fritos, una de las especialidades de esta provincia que siempre son un acierto. Tiernos y en su punto de fritura.
Las coquinas también estaban excelentes y sin arena, que a veces cuesta encontrarlas sin la dichosa tierra. Aquí no fallaron y no dejamos ni una. 

El precio ronda las 15 euros por persona y el servicio es atento, amable y cariñoso así que salimos de allí encantados, como siempre desde que hace 15 años fui por primera vez.

- Como llegar a Bodegas Roldán.