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Comer en Rincón de la Victoria: Gastrobar Las Quillas

Que dificil es en estos tiempos que corren encontrar gente valiente que monte un negocio de hostelería desde 0, invirtiendo y arriesgando sus ahorros por un sueño. Difícil y arriesgado porque la competencia es alta y los factores que influyen son tantos que es complicado empezar con un negocio. Gastrobar Las Quillas, un pequeño local en el paseo marítimo del Rincón de la Victoria, lleva abierto desde Mayo y sus dos jóvenes dueñas, Carmen y Gaelle, han puesto toda la ilusión del mundo en él y su amabilidad es tal, que ya he pasado por allí 3 veces y siempre he salido encantado por comida buenísima, su amabilísima atención y sus buenos precios.


Ilusión, trabajo y buen hacer no les falta. Aunque su carta es pequeña, es suficiente para comer la mar de bien, además de varios platos fuera de carta que suelen tener. Cocina casera, sabrosa y fresca, platos cordobeses como el flamenquín o el salmorejo, croquetas, hamburguesas, ensaladas saludables y algunos postres caseros. Para la sobremesa t…

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