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Pablo Castillo, nuevo Chef invitado en KGB Málaga

Ya sabeís que KGB Málaga es una de mis debilidades. Por muchos motivos: su cocina es moderna, variada y muy viajera, su ambiente es especial, su carta está en constante movimiento y sus dueños Jose Alberto e Irene son encantadores. Si a esto le unimos el magnífico proyecto de democratizar la alta cocina e invitar cada mes a un chef de prestigio dan como un resultado un lugar imprescindible para comer en Málaga.  Y yo tengo la gran suerte de acudir invitado cuando puedo a los eventos de presentación del nuevo chef en donde somos los primeros en degustar las dos nuevas tapas. Estuve el mes pasado probando las tapas de Maria José San Román, estrella Michelín con El Monastrell y esta vez toca un chef malagueño que está dando mucho que hablar y que ya está obteniendo premios con su cuidada cocina: Pablo Castillo y su restaurante Savor en San Pedro de Alcántara.  Además de un pedazo de chef me ha parecido un chico encantador, cercano, ha probado las tapas con nosotros, nos ha explicado los…

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