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jueves, 31 de marzo de 2011

Figlmüller, Viena.

En mi último viaje a Viena hemos optado, como siempre en mis viajes, por probar la cocina tradicional local y que mejor sitio que Figlmüller, conocido restaurante que lleva sirviendo platos a los vieneses y visitantes desde 1905. Y es famoso precisamente por ofrecer, entre otras cosas, el plato típico vienés, un filete de cerdo empanado gigante de nombre impronunciable: el wienerschitzel.



No nos engañemos. Cuando en un viaje veo un restaurante lleno de gente local, no puede estar muy mal. Sitios repletos de turistas y con la carta en mil idiomas me dan más miedo que otra cosa.Otra opción es que algún conocido del lugar te lleve a comer ( acierto casi seguro). O que por Internet ( blogs o foros de viajes)  encuentres viajeros que hablan de su experiencia personal en el restaurante con buenas críticas,( opción a tiro fijo en un viaje). Aunque tiene más encanto ir "a la aventura" y descubrir lugares nuevos, hay veces que  no me gusta perder mucho tiempo buscando donde llenar el estómago. Y como siempre hay que tener una bala en la recámara, precisamente por ello fuimos a este local en Viena, había oído hablar de él y lo tenía apuntado por si se daba la ocasión.




Localización

Figlmüller tiene dos céntricos restaurantes, muy cerca de la Catedral de San Esteban, en pleno centro histórico de Viena.

- Figlmüller Wollzeile 5. Abierto todos los días de 11am - 10pm.
- Figlmüller Bäckerstraße 6. Abierto todos los días de 12pm-11pm
Aquí tenéis su web en inglés y un mapa de su situación: http://www.figlmueller.at/index.php



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Ambiente

Otro de los puntos fuertes de este restaurante es su gran ambiente ya que es muy conocido en la ciudad. De hecho había tanta gente en uno de sus locales que nos aconsejaron ir al otro local más moderno que está a pocos metros. Y no paraba de entrar gente, lo cual es síntoma de que tiene mucho tirón. Mucha gente local y también turista de ahí que la carta está en alemán e inglés.


Decoración

De los dos locales hay uno más tradicional que otro, pero la comida es la misma. tienen mesas y bancos de madera, muchos cuadros en las paredes, grandes percheros, techos abovedados... Un lugar clásico y acogedor.

La carta

Ofrece diferentes platos pero no es muy variada. Lo más solicitado, sin duda, su famoso e inmenso filetón empanado que se sale del plato. Cuenta con  unos pocos entrantes y sopas, la especialidad de la casa y varios platos más de carnes. Por lo tanto no es muy amplia pero sí suficiente para degustar los platos típicos vieneses.


Cartel en la puerta del local

La bodega

La carta de bebidas cuenta con algunas referencias, tanto de vino tinto, blanco, así como aperitivos. El vino de la casa está  muy solicitado aunque la verdad es no es nada del otro mundo. Prefiero cerveza rubia local, fresca, suave y exquisita...y bien de precio.




Mi experiencia

Hemos comido bastante bien y hemos salido muy llenos. Ni se os ocurra pediros el filete para uno porque será dificil de que podáis con él. Lo ideal, compartirlo entre dos, junto con la típica ensalada templada de patata y berros, que lleva una salsa parecida a la bechamel que está buenísima. Postres no hemos tomado, el estómago dijo basta!!.


El protagonista de Figlmüller

Servicio

Muy correctos y educados hasta no poder más, pero lentos, lentos. Aquí no tienen prisa así que mejor ir mentalizados para echar un buen rato. Llegué incluso a pensar si tenían los cerdos vivos en la cocina.... mejor no ir con prisas.


Así de cargada estaba nuestra mesa.

Precio

Bastante bien teniendo en cuenta que compartimos los filetones, las ensaladas y  patatas. Además bebimos bastantes cervezas. Salimos llenos hasta los topes y la cuenta ascendió a 15 euros  por persona, lo cual no está nada mal. Es una buena opción para probar comida local y evitar tanta comida rápida que se hace en los viajes.

Fachada del restaurante.

Conclusión

Figlmüller es un buen lugar para disfrutar del famoso plato de estas tierras. Tiene buena fama, se come bien, siempre está lleno y no está mal de precio. Además está muy céntrico, cerca de la Catedral de San Esteban y es fácil  de encontrar. Y un wienerschitzel tan grande y sabroso  no se come todos los días.
¡Que aproveche!.

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12 comentarios:

Trizbeth dijo...

Pues a comer allí cuando vayamos!!! Muchas gracias Fran por la útil información! Un saludito :))
Bea

Fran dijo...

Bea, buen lugar para probar la gastronomía local, te lo aseguro.
Ya sabes para cuando vayas a Viena!
Un saludo.

Arantxi dijo...

Dios mío con el filetón rebozadoooo, pero si parece que vaya a salir corriendo del platooo!!! jejeje

Me lo apunto si voy a Viena (que quiero ir a probar la Sachertorte claro!)

Fran dijo...

Que tal Arantxi. Si la foto asusta más miedo da cuando ves llegar al camarero con el filetón medio fuera del plato. Impresionante. Buen lugar para probar este típico plato local. Y la Sachertorte en Pastelería Demel dicen que es la mejor. Yo la probé ne le café de la ópera y bastante buena.
Un saludo.

Kikas dijo...

Muy buenba filosofia...alejarte dos manzanas de todo el turisteo
Lo hago siempre y fallo pocas veces

Fran dijo...

Bueno kikas, el sentido común lo voy desarrollando poco a poco, aunque todavía me queda por aprender. Y lo de evitar restaurantes de turistas te lo he leido alguna vez...Todo eso unido al viajar un poco, da como resultado que falle más de la mitad de las veces jeje. Pero de todo se aprende.
Un saludo, "viajero convulso"

Viajesdeprimera dijo...

Menudo filetón Fran, si se sale del plato!Normal que no llegarías al postre
Nos apuntamos la referencia para la próxima vez que visitemos Viena

Saludos,

Viajesdeprimera.com

Fran dijo...

Hola viajesdeprimera, te aseguro que con el filetón para dos, la ensalada y la cerveza ya salimos hasta arriba. Es una buena opción en Viena.
Un saludo y gracias por pasaros por mi blog gastronómico.

Viajesdeprimera dijo...

:)Nos encanta que tengas un blog gastronómico porque para nosotros
la gastronomía es una parte muy importante de la cultura de un pueblo, de una ciudad y de un país.

Pásate cuando quieras por nuestra sección del blog de gastronomía del mundo

Saludos,

viajesdeprimera.com

Fran dijo...

Gracias viajesdeprimera. Creo que son demasiados blogs pero ya puestos no me puedo retirar!! Me paso por vuestro blog que aprender sobre gastronomía de viajes me apasiona.
Un saludo.

Gulash dijo...

Bueno, debo decir que si uno se va de vacaciones, no debe tener prisa. Si tu querías comer rápido, vete a un Fast Food y no a un restaurante con la historia de más de 100 (cien!) años.
Si a ti te parece el Wienerschnitzel (que por cierto, la pronunciación es facilísima, solamente hay que tener un poco de cultura europea)es una ración europea. Así se come en Europa no como aquí, que es bonito para mirar pero que te vas con el estómago vacío.
Entonces, si te vas de vacaciones a Europa, piensa que vas a comer como Dios manda o te vas a la mierda de Mc no sé que...!

Fran dijo...

Agradezco tus palabras pero te noto crispado. Esté o no de vacaciones si me hacen de esperar más de una hora para comer no me gusta, no sé a ti. Por otra parte, el filete empanado me gustó bastante. un saludo