Viaja y come. Guía de restaurantes

Café Oliver, Chueca. Madrid

2012-01-28T22:42:00.000+01:00

Mi reciente paso por Madrid para asistir a la inauguración de los Héroes locales de Nomaders, en el cual participé, me ha dejado un sabor agridulce ( gastronómicamente hablando) ya que es un territorio tan inexplorado para mi que me hubiera gustado visitar muchos de los buenos restaurantes que hay repartidos por la capital de España. Como el tiempo del que disponía era más bien escaso, tan sólo pude acercarme a almorzar a un restaurante y el elegido fue Café oliver, un restaurante de cocina mediterránea que es toda una institución en el barrio de Chueca.

Ubicado en este barrio tan castizo fue inaugurado en 1966 por el actor Adolfo Marsillach y por él han pasado numerosos artistas, escritores y gente del espectáculo. En el 2002 pasó a otras manos y a pesar de tener una competencia feroz en la zona, ha sabido hacerse un hueco gracias a su cocina sencilla, su buen brunch de fin de semana y su ambiente moderno y chic. Hay que decir que tiene una carta amplia de especialidades mediterráneas, brunch, menús para grupos y un interesante y asequible menú del día.

El ambiente del local es muy acogedor y está decorado con mucho gusto lo que unido a la solera del local dan como resultado un restaurante moderno y cómodo con una clientela exigente que disfruta del buen comer en un ambiente muy relajado. Aconsejo ir temprano o reservar porque es un lugar muy de moda y suele estar hasta los topes.
En su carta podemos encontrar platos muy distintos entre sí como keftas, ensaladas, pescados o carnes como el Estik tartar o el carpacio de solomillo con parmesano y aceite de albahaca. De postres cuentan con varias opciones clásicas como el cheesecake o la tarta tatín.

Yo decidí probar su menú del día ( 14,50 euros) que constaba de 3 primeros y tres segundos a elegir y bebida, postre o café. Me decanté por un pastel de merluza con coulis de pimiento rojo que me encantó, por su cremosidad y sabor. Un acierto la salsa que lo acompañaba.

Como segundo elegí pasta curry de manzanas y gambas con nido de puerros. Esperaba algo más la verdad. Noté que al plato le faltaba algo y lo noté demasiado "vacío" de sabor. Y como postre una infusión, la digestión manda. Las raciones no son muy grandes pero te dejan satisfecho y el servicio estuvo atento en todo momento.

Un lugar muy cool que cuenta con una buena cocina mediterránea a precios no muy desorbitados. Con la opción del menú diario podréis comer por menos de 15 euros comida de calidad con toques modernos y buenos resultados. Si queréis ir a la carta los precios rondarán los 30 euros y si sois aficionados al brunch, ese invento para trasnochadores o hambrientos empedernidos, este lugar tiene bastante fama, no sólo por su comida, sino por el gran ambiente que se respira en este mítico local madrileño.

Datos de interés

- Café oliver. Calle almirante, 12. Barrio de chueca Tlfno: 915217379. Menú diario, 14, 50 euros. Buen brunch los fines de semana por 25 euros. Mejor reservar.

Bodegas Campos, Córdoba

2012-01-10T09:57:00.000+01:00

Como recordaréis, recientemente os recomendé en myguiadeviajes, mi blog de viajes, 5 sitios para comer bien en Córdoba, y uno de ellos, según muchos entendidos en materia gastronómica es este mítico restaurante de cocina tradicional ubicado en pleno centro de la ciudad de los califas. Además del restaurante y la taberna, cuenta con salones donde organizan bodas, banquetes, tienen tienda, una fundación y hasta un servicio de catering. Hasta allí nos fuimos buscando esas excelencias de las que nos habían hablado.. y bien que valió la pena!!.
Adentrarse en este local es un mundo que no hay que perderse: preciosos patios con flores, salones de celebraciones, una curiosa colección de carteles de ferias, una ermita rehabilitada o barriles firmados por personalidades que han disfrutado en esta casa. Todo está en su sitio y con un encanto dificil de igualar.

Patio interior

Para comer cuenta con una taberna por si queremos una comida más informal, con un restaurante con varias estancias y con más de 10 de salones de distintas capacidades perfectamente decorados para cualquier tipo de evento. Todos ellos con una exquisita decoración clásica donde el cálido ambiente te hace sentir realmente cómodo.

Uno de los bonitos carteles de Feria

En Bodegas Campos encontramos una cocina tradicional de calidad pero sin olvidar las nuevas tendencias, siempre usando las materias primas más frescas. Y el resultado son unos platos cuidados, excelentemente presentados y que guardan todo el sabor de antes. En su carta encontramos variados entrantes como la milhoja de foie, manzana y gelatina de Pedro Ximenez, guisos tradcionales, carnes de calidad como el cordero o el cochinillo y pescados frescos como el rape a la parrilla o el lomo de lubina con verduras.
De postres andan sobrados, y encontramos desde leche frita a un curioso estofado de piña con yogurt.
Por supuesto que en un lugar así la carta de vinos debe ser amplia y de calidad. Y aquí hay referencias para todos los gustos. Os dejo las cartas del restaurante y de vinos para que se os vaya haciendo la boca agua...

Nosotros hemos comido en su comedor principal, el Salón de ganaderos, rodeados de cuadros de ganaderos de la provincia de Córdoba y en un ambiente muy acogedor.
A pesar de que también cuenta con un menú degustación hemos decicido comer a la carta. Hemos probado su jamón ibérico puro de bellota al que le doy un 10, no sólo por su exquisito sabor sino también por su cuidado corte. Se nota que este jamón es de buena procedencia.
Por supuesto hemos tenido que probar su salmorejo, muy suave y que me ha dejado tal sabor y recuerdo que tengo que volver a probarlo.....¡¡Debo deciros que es el mejor que he probado durante mi estancia en Córdoba, exquisito!!.

Salmorejo, mi debilidad.

Como entrantes hemos optado también por unas almejas a la marinera fresquísimas, jugosas y con ese sabor a mar tan característico que las convierten en un bocado exquisito. Y como platos principales una paletilla de cordero en su jugo de las que no se olvidan fácilmente. De carne tierna y sabrosa, como tiene que ser, acompañada de verduras a la plancha.

Almejas a la marinera

Paletilla de cordero en su jugo

La costilla ibérica de cerdo cocinada a baja temperatura me ha sorprendido y me ha parecido un acierto absoluto aunque he de decir que el plato me ha resultado algo escaso, no por culpa de nadie, la carne de las costillas es así de escasa. Tierna y jugosa viene acompañada con puré de patatas y champiñones dándole ese contraste que el plato necesitaba. Os recomiendo que la probéis porque parece simple su elaboración pero el resultado es exquisito.

El servicio es todo momento atento y muy profesional. Así da gusto.

Costilla ibérica

Patio interior

Uno de los salones

Y poco más, tenemos el estómago tan lleno que no podemos con los postres, los tomaremos en alguna buena pastelería de la ciudad y de paso hacemos que la cuenta no suba en exceso. Que por cierto, tengo que deciros que ronda los 35-40 euros por persona. Pero con lo que he disfrutado y lo bien que he comido aquí los doy regalados....

¡¡Espero que le hagáis una visita a este mítico local Cordobés porque váis a comer como los ángeles, os lo aseguro!!.

Dirección

- Su completaWeb: Bodegas Campos.

- Calle de los Lineros, 32. A 10 minutos a pie de la Mezquita. Teléfono: 957 497 500 Si queréis comer en el salón hay que reservar.

- Horarios: De 13h - 16h y de 20:30h - 23:00h . Cierra domingos noche.

Bodegas Mezquita. Córdoba

2011-12-15T09:14:00.000+01:00

Como sabéis la intención de este blog es daros a conocer buenos sitios donde llenar el estómago y salir satisfechos, viajéis mucho, poco o no salgáis de vuestra ciudad. Hoy os traigo otro buen lugar para visitar en Córdoba lleno de tradicion, sabor y buen trato. Recomendado por un blogger de confianza me fui a probar la cocina de Bodegas Mezquita, un lugar de cocina tradicional muy conocido en la ciudad de los califas.

La situación de Bodegas Mezquita es excelente y no tiene perdida, justo al lado de la Mezquita, en la calle Cespedes 12 (Tlfno: 957107859) es un local amplio, de decoración acogedora y típicamente cordobesa que ofrece " tapas con solera" con un servicio amable y eficaz. Además tienen otro local en los alrededores de la Mezquita, en calle Corregidor Luis de Cerda 73.
El ambiente es de taberna más que de restaurante en sí ya que no hay mesa y mantel sino mesitas de madera que le dan un aire informal y desenfadado a la comida. En sitios de este tipo lo mejor es pedir platos y compartirlos para disfrutar así de su amplia carta de cocina tradicional cordobesa.

Como me habían hablado muy bien y tengo una fijación incomprensible, no tuve más remedio que pedir el salmorejo para probarlo. En general en toda Córdoba lo hacen muy bueno, no en vano es unos de sus platos más característicos pero aquí es verdad es que lo hacen riquísimo, suave y con mucho acompañamiento, como a mi me gusta.

También pedimos unas berenjenas con miel bastante aceptables y un plato de jamón del valle de los Pedroches que me desilusionó por completo. Después de pagar 19 euros por la ración tendría que venir un jamón en condiciones. ¡¡ En este plato la calidad precio falló de manera estrepitosa!!

El jamón falló estrepitosamente

La sopa de picadillo para los niños estaba excelente, con ese sabor casero de antes que es difícil hoy en día encontrar en un restaurante. Y Seguimos compartiendo platos, que aquí es la mejor forma de disfrutar, y probamos unas berenjenas con miel bastante aceptables.

Tengo que confesaros que las croquetas de rabo de toro estaban excelentes, cremosas y con un sabor muy suave. Probadlas porque merecen la pena. Y para rematar optamos por un plato de huevos rotos con chorizo muy bien presentado y bastante abundante.

Riquísimas croquetas de rabo de toro

Huevos rotos con chorizo

Mención especial merecen María y Cristina, las camareras que nos asignaron y que derrocharon simpatía, magnífica atención y profesionalidad en todo momento. Estar atendidos así es un placer y muchos que dicen ser profesionales de esto deberían de aprender que para trabajar de cara al público hacen falta ganas, simpatía y buen hacer.

Resumiendo, un lugar con una cocina tradicional basada en los productos de la tierra con un excelente resultado y con un precio medio bastante ajustado ( unos 15-20 euros por persona). Muy recomendable para una comida informal a base de raciones de calidad.

- Bodegas Mezquita, calle Céspedes 12( junto a la Mezquita). Tlfno: 957107859

Taberna Sociedad de Plateros, Córdoba

2011-11-29T15:00:00.001+01:00

Una de las razones por la que me encanta Córdoba es, además de por sus monumentos, su rica historia, sus plazas y su animación, es por su excelente gastronomía. Si algo caracteriza a esta ciudad es la tradición del buen comer y es visita indispensable para todos los amantes de la buena cocina tradicional andaluza.

Exterior de la Mezquita

Para esta escapada llevaba bien señalados los locales que quería visitar y uno de ellos ha sido un clásico de la ciudad, Taberna Sociedad de Plateros, un local que ofrece cocina tradicional cordobesa desde hace más de 130 años y cuya especialidad es el bacalao cocinado de muy diversas formas. Muy activos en las redes sociales, les prometí una visita y no pude faltar a la cita.

Sociedad plateros abrió al público allá por el 1868 y actualmente cuenta con varios restaurantes repartidos por la ciudad. La taberna que hemos visitado lleva sirviendo comidas a los cordobeses y visitantes desde 1930.
Su encargado, Manolo Bordallo es un derroche de profesionalidad, energía y simpatía, y junto a todo su equipo hace que te sientas como en tu casa con un servicio eficiente y profesional.
Una larga lista de personalidades han pasado por esta taberna y tengo que deciros que precisamente durante mi visita, en uno de los salones privados estaba almorzando un importante político de nuestro país...

Manolo Bordallo

Interior de Taberna Plateros

El local está a un paseo de la Mezquita, cerca de la Plaza del Potro por lo que no es difícil encontrarlo.
Calle María Auxiliadora 25. Teléfono de reservas: 957470304
Su completa web: http://www.sociedadplateros.com/

Os dejo su ubicación exacta en el mapa:

Ver mapa más grande

El amplio local cuenta con una decoración típica de taberna tradicional y es ideal tanto para una comida en grupos como para ir con los amigos e incluso apto para niños pequeños debido a su amplitud. Tiene varios ambientes, salones privados para reuniones, celebraciones, bodega propia, días con música en directo y hasta exposiciones de arte temporales. Y gran un patio interior al aire libre donde se poder disfrutar de una agradable comida y del buen tiempo si la climatología lo permite.

Patio interior

Como os digo la carta cuenta con más de 20 variedades de bacalao, su especialidad, además de platos de la cocina tradicional cordobesa como su famoso salmorejo, el rabo de toro, flamenquín, callos, croquetas, carnes y pescados etc…. Además cuenta con una amplia carta de vinos finos, blancos y tintos.

Salmorejo

Como iba con ganas de probar bacalao, la especialidad de la casa, pedimos varios platos para compartir entre los que se encontraban el potaje de bacalao con garbanzos, sabroso y con un sabor de los de antes, un bacalao con pisto que noté excesivamente salado y una lasagna de bacalao con berenjenas que me entusiasmó por su sabor y textura. Me sorprendió mucho y aconsejo que la probéis.

Potaje de garbanzos con bacalao

Bacalao con pisto

Estando en Córdoba no podíamos dejar de probar el salmorejo, el plato estrella de la cocina tradicional cordobesa y uno de mis preferidos. Me pareció suave y de textura muy conseguida.
Como no le hacemos ascos a casi nada en la cocina también quisimos probar el flamenquín, un clásico con mucha fama en toda la provincia de Córdoba. También me gustó a pesar de que no es nada ligero.. Y para variar un poco, ví que los chanquetes eran muy demandados así que decidimos probarlos pero tengo que decir que como los de Málaga….. los noté demasiado fritos y crujientes.

Lasagna de bacalao y berenjenas. Excelente

Un clásico de la cocina cordobesa: el flamenquín.

"Chanquetes Cordobeses"

Con sus correspondientes bebidas la cuenta ascendió a menos 50 euros por lo que la relación calidad-precio me pareció más que interesante para ser un restaurante de mucha tradición en la ciudad. Un lugar a tener muy en cuenta si visitáis Córdoba.
En Taberna sociedad Plateros encontraréis buen ambiente y precios ajustados, un gran trato y una cocina tradicional andaluza sin florituras pero de excelente resultado.

¿Donde está Dios?

Si queréis saber más de mis viajes os espero en mi blog, myguiadeviajes y en mi página de Facebook!

Restaurante Blue, Amsterdam

2011-11-17T10:36:00.001+01:00

En nuestra reciente visita a los Países Bajos hemos hecho una rápida parada en la animada y liberal Amsterdam y hemos podido disfrutar de un restaurante de altura, Blue. Un lugar con una vistas preciosas de la ciudad donde ofrecen cocina internacional de buena calidad.
Aquí su web: http://www.blue-amsterdam.nl/

Situado en el centro de la ciudad, en la última planta del centro comercial Kalvertoren (calle singel 457) el local de diseño minimalista y ultra moderno es una buena opción para hacer un alto en el camino y almorzar con vistas a la ciudad.
Por cierto, justo al lado de la entrada al centro comercial podéis probar unas de las patatas fritas más famosas de la ciudad en Vleminckx. Nada menos que desde 1887 llevan sirviendo sus famosas patatas en cartuchos.

Como os digo, en Blue podréis divisar la ciudad en 360 grados gracias a sus grandes cristaleras y ya sea de día o de noche, la experiencia os resultará muy interesante.
El tipo de cocina es internacional y podemos decir que de poca elaboración. En su carta encontramos platos como el sandwich, la hamburguesa, algo de pasta, ensaladas, croquetas.... No hay muchos platos donde elegir por lo que la decisión de qué tomar no se alarga.

También cuenta con una buena carta de bebidas así que la opción de subir a tomar una copa de noche es más que recomendable.

Os dejo algunas fotos de los platos que pedimos en nuestra mesa. Yo pedí una hamburguesa cuya carne estaba realmente sabrosa. Venía acompañada de patatas fritas ( un clásico en Holanda) y algo de ensalada. La verdad es que me dejo bastante satisfecho.
Mis compañeros bloggers también dieron buena cuenta de todo lo que pidieron así que sus platos supongo que también estaban ricos ( de hecho allí nadie se quejó).

Su eslogan " Eat, Drink, Views" dice muy claro que su fuerte son las vistas, a pesar que la comida de corte internacional es de bastante calidad. No esperéis platos muy elaborados y sofisticados que no los hay, sólo comida sencilla con buenos productos.

Un lugar muy recomendable si visitáis Amsterdam para una comida ligera, beber algo y disfrutar con la ciudad a tus pies.

¡¡Si te gusta viajar te espero en myguiadeviajes, mi página viajera!!

Restaurante Bazar, Rotterdam

2011-11-05T22:27:00.001+01:00

Recién llegado de otro viaje que me ha llevado por los Países Bajos vengo a contaros como ha ido mi experiencia gastronómica en Holanda. Como no podía ser menos nos han llevado a comer a buenos y renombrados restaurantes de calidad. Tengo que dar las gracias desde aquí a la oficina de Turismo de Holanda y a Easyjet que han hecho posible este viaje y en el que nos han tratado de maravilla, todo hay que decirlo. Si queréis saber más sobre mi reciente viaje os invito a pasaros por mi blog myguiadeviajes, donde estoy relatando lo acontecido en el mismo.

En general tengo que deciros que, a pesar de haber estado antes en el páis y haber probado algunas de sus especialidades como la sopa de guisantes o el pancake, me ha dejado un sabor agridulce y no ha colmado mis expectativas, culinariamente hablando.
Holanda es un crisol de culturas, de etnias y al haber tenido tantas colonias repartidas por el mundo tienen influencias de muchos países. Esa variedad abre un gran abanico de posibilidades culinarias y por el país hay repartidos cientos de restaurantes de variados rincones del mundo, desde Oriente Medio hasta el sudeste Asiático. También hay que decir que tienen platos propios pero no veo esa calidad en la cocina que hay en otros sitios de Europa.

No puedo dejar de hablar de la desesperante lentitud en muchos de los lugares en los que hemos comido. Según me cuentan, está incluso mal visto que te sirvan muy rápido. La verdad no estoy acostumbrado a esperar entre plato y plato 30 minutos o que una cena dure más de 2 horas.
Como todas las costumbres que encuentro cuando viajo, no hay otra cosa que respetarlas aunque le choquen un poco a un españolito de a pie como yo.

Decoración de Bazar

Vamos a hablar del primer restaurante que visitamos en la moderna Rotterdam, el restaurante Bazar, un local de cocina exótica que mezcla cocinas de países del norte de África, Turquía y Oriente Medio.
El restaurante es muy conocido en la ciudad y está siempre ambientado y lleno hasta los topes. Como digo, por aquí gusta mucho este tipo de cocina exótica y disfrutan probando distintas cocinas del mundo.

Ubicado en una de las calles más concurridas de la ciudad, Whitte de Withstraat 16, cuenta con una decoración acertada que te transporta irremediablemente a países lejanos, y donde destacan su múltiples lámparas multicolores. Mesas de madera algo curtidas y una cubertería exótica le terminan de dar ese toque tan auténtico al local.
La carta cuenta con platos como el cous cous, el cordero, salmón, kebab, falafel y muchas especialidades turcas, marroquíes y de oriente medio.

Panes

Al ocupar nuestros asientos nos han ido sirviendo algunos platos variados de lo más representativo del restaurante. Me ha costado saber incluso lo que comía, cosa que hizo la comida mucho más divertida. Entre otras especialidades hemos probado humus o crema de garbanzos, arroz envuelto en hojas de parra , distintas cremas para untar que no logré descifrar, todo acompañado con sus correspondientes panes.

También probamos típicas patatas con mayonesa ( un clásico en Holanda), y platos con salchichas, rollitos variados rellenos de especias, alitas de pollo a la brasa... La verdad es que todo estaba bastante rico, exceptuando algún sabor que mi paladar no logró descifrar.

Plato variado

Nuestra mesa

En general me fui con buen sabor de boca de este restaurante étnico de cocina fusión del medio oriente. Ambientado, buena cocina y no tardan demasiado en traer los platos. Si os pasáis por esta ciudad llena de rascacielos es una buena opción para probar distintas especialidades de la cocina de Oriente Medio y norte de África.

Ya seguiremos hablando de la "Holanditis" que he sufrido estos días y de los restaurantes que he podido probar durante mi viaje a los Países Bajos. Cuidaros y no dejéis de comer bien, vuestro cuerpo y mente os lo agradecerá.

Comer en Estocolmo: Restaurante Östgötakällaren

2011-10-25T10:08:00.003+02:00

Hoy toca hablar de mi último viaje a tierras nórdicas y de las delicias que pude probar por el norte de Europa. Os tengo que decir que comer en Estocolmo, como casi todo en esta ciudad, es bastante caro.
En mis viajes frecuento lugares de comida rápida donde se come mal y pronto ya que el tiempo del que dispongo es limitado. A pesar de esto, me gusta también comer de mesa y mantel ya que mi cuerpo no aguanta tanta comida basura seguida...

Vista de Estocolmo

Son comidas pausadas, que disfruto mucho, y donde intento entender por medio de la gastronomía, cómo es el país en el que estoy. No entiendo un viaje sin probar la gastronomía local ya que para mi es parte de la cultura y una forma de entender un pueblo.

El restaurante Östgötakällaren está ubicado en la isla de Södermalm, un barrio junto al casco antiguo que se ha convertido en un icono de la vanguardia y la modernidad. Es lo más cool que hay en Estocolmo y todo el mundo quiere vivir por esta zona llena de ambiente, tiendas, bares y restaurantes.

Situado en la calle Östgötagatan 4, ofrece comida sueca de alta calidad de precios medios si lo comparamos con la vida en Estocomo. Una decoración clásica, luces tenues y un ambiente muy agradable, es también un buen lugar para tomar una copa ya que su carta ofrece multitud de bebidas de todo tipo, desde aperitivos a multitud de vinos
Su comedor está genialmente decorado con objetos antiguos y su terraza ideal para una copa si la temperatura lo permite.

El ambiente es agradable, acogedor y no ví ningún turista salvo nosotros, lo cual siempre es buena señal( siempre busco luagres donde comen los locales). El servicio me pareció amable y correcto y hasta se interesó por la actual situación financiera de nuestra España querida.

Lo que sí noté es una cocina muyyy lenta. Durante mi viaje he comprobado que en los restaurantes no andan con prisas y te van sirviendo los platos con demasiado lentitud. Estoy acostumbrado a mayor diligencia en el servicio.

La carta cuenta con platos de la cocina sueca e internacional. Para que os hagáis una idea podréis probar una pierna de cerdo asada, los caracoles gratinados, arenque con patatas hervidas, cordero con mousse de queso fetta o salmón ahumado con huevas y langostinos.

Nosotros vamos sobre seguro y para empezar probamos una ensalada de tomate y mozarrela con aceite de basilisco y cebolla roja ( llámese caprese) realmente deliciosa. Un plato simple pero que tenía un toque especial.

Después pedimos para compartir una sopa de pescados y mariscos de temporada que me pareció espectacular. Abundante y muy sabrosa, sus ingredientes eran frescos y estaban cocinados en su punto. Me encantó.

Y después una hamburguesa a la parrilla con queso brie, bacon, mayonesa de dijon y pepinillos que resultó ser una de las carnes de ternera más ricas que he probado en mucho tiempo. Fue un plato que me sorprendió. 10 en calidad.

Los platos eran abundantes asi que fue más que suficiente para cenar dos personas. Acompañamos la comida con cerveza Grolsch por lo que la cena de 3 platos y 3 cervezas salió por 58 euros: ¿ que os parece el precio?

Simple pero riquísima

De las mejores carnes que he probado

Exquisita sopa de mariscos

Lo dicho, si visitáis la encantadora Estocolmo, cosa que os recomiendo, ya sabéis un lugar donde salir satisfechos y con precios medios para lo que es esta ciudad. No dudéis en pasaros por este acogedor local de comida sueca situado en el barrio de Sodermalm. Saldréis igual de felices que salí yo. Y un consejo más: tomaros un digestivo por los múltiples locales de la animada Gotgatan. Os sentará de maravilla.

Si quieres saber más sobre mis viajes puedes visitar Myguiadeviajes y mi página en Facebook. Te espero.

Restaurante El Morata, Málaga

2011-10-01T11:53:00.002+02:00

Hoy os traigo una de pescadito frito Malagueño, de un lugar donde hay calidad, pescado y marisco fresco y donde a buen seguro váis a disfrutar de una excelente gastronomía marinera.
Os estoy hablando de un histórico del barrio de Pedregalejo, El Morata, un veterano local con muchos años a sus espaldas y donde hemos podido disfrutar recientemente de una cena típica malagueña.

Almejas de la bahía

Hemos asistido como participantes al V encuentro de bloggers de viajes en Málaga ( TBMAGP) y el área de Turismo ha tenido a bien invitarnos a una cena típica de pescadito malagueño en Morata, en el barrio de Pedregalejo.
Dirección: Paseo Marítimo del Pedregal 13. Tlfno: 952 292 645. Precio medio: entre 20-30 euros.

Como conozco la zona muy bien, supe que íbamos a cenar de maravilla en este lugar y no me equivoqué.
El local es sencillo y cuenta con un salón y una terraza junto al paseo marítimo, ideal en noches de verano.
La carta cuenta con todo tipo de pescados y mariscos, teniendo especial importancia el pescadito de la bahía y algunos mariscos: espetos de sardinas, boquerones, calamaritos, adobo, rosada, conchas finas, almejas, coquinas, gambas... Una sinfonía de platos del mar que hicieron las delicias de los blogueros presentes.

Conchas finas en salsa

Sardinas

Vamos a menú cerrado, y todo son raciones para compartir pero es una forma de comer que me encanta. Estoy más que acostumbrado a comer este tipo de comida pero no me canso nunca!!

Para empezar probamos unas almejas salteadas bastante ricas, una simple ensalada de tomate aliñado y unas gambas cocidas de la bahía que me resultaron excelentes en coción y sabor. También nos traen unas conchas finas en una salsa que sabían demasiado a kepchup. Fue el plato que menos me gustó.

Después, como no podía ser menos, un plato típico malagueño, el espeto de sardinas. Para quién no lo sepa, el espeto se cocina en una pequeña barca con una base de arena y fuego de leña a la temperatura justa.. Las sardinas se ensartan en una caña y se colocan a la debida inlinación junto al fuego. El resultado es una sardina hecha al fuego pero con la carne en su punto. Delicioso.

Calamaritos

Continuamos con unos calamaritos fritos ( también llamados puntillitas), plato muy solicitado en la costa y que nunca falla, adobo frito de sabor suave y, como no, unos boquerones fritos que no pueden faltar en una mesa marinera malagueña.
De postre cada cual pidío lo que quiso y yo decidí probar helado de turrón traido de Lauri, una de las heladerías con más solera de Málaga.
El servicio estuvo atento y fue eficaz, no se puede pedir más.

Adobo

No podían faltar los boquerones

Tengo que deciros que la cena estuvo perfecta. La compañía, la conversación viajera y la cálida noche se septiembre hicieron el resto, por lo que la velada fue excelente. Espero que mis colegas bloggers se lleven un buen recuerdo de esta cena típica malagueña.
Y si alguno de ustedes van a probar este restaurante junto a la playa, no duden en contarme su experiencia para mejorar este blog gastronómico.

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Casa Nacho González, Ruente. Cantabria

2011-09-04T13:51:00.000+02:00

Siempre que como bien en un lugar me gusta recordar y recomendar el restaurante a amigos y seguidores del blog para que ellos disfruten como lo hice yo ( ese es uno de los objetivos del blog). Y en Casa Nacho, en Ruente, disfruté de lo lindo con su cocina y su buen trato por lo que no dudo ni un momento en recomendaros que lo visitéis si andáis por tierras cántabras.

Camino de los Picos de Europa y en pleno Valle del Saja, concretamente en Ruente (calle Ruente nº 1, Teléfono: 942 70 91 65) podemos encontrar esta maravilla de restaurante ubicado en una gran casona de piedra.

A pie de carretera, el local está recomendado por las guías Michelín, Repsol y Campsa y ofrece cocina clásica y tradicional Cántabra con unas materias primas de altísima calidad.

Al entrar y ver a Nacho cortando jamón de pata negra y con música andaluza de fondo ya me hizo pensar que iba a gozar de lo lindo en este lugar. Y así fué.

En el comedor decorado en forma rústica tuvimos la suerte de probar algunos exquisitos platos locales que me dejaron un gran sabor de boca. Como entrantes jamón ibérico del bueno, bien cortado y mejor presentado, así como unos torreznos de jabugo fritos crujientes y sabrosísimos y unas setas perrochico con huevo frito, especialidad de la zona.

Después, probamos un excelente Cocido Montañes, con su correspondiente acompañamiento de morcilla, tocino, panceta y chorizo. Calorífico y que levanta al más pintado. Sobre todo en época de frío, este plato llena y calienta el estómago de forma formidable.

Para terminar un solomillo de ternera tudanca ( variedad de ternera cántabra muy solicitada) que se deshacía en la boca. Tremendo el sabor de esta carne. Para acompañarlo un típico pimiento asado y unas patatas. Un plato simple al que no le hace falta más ya que la ternera es la gran protagonista del mismo.

Y para rematar la faena, una torrija con mermelada de naranja y chocolate que hizo las delicias de los más dulceros.

Me fui de Casa Nacho González con la sensación de haber probado una cocina simple pero exquisita, y haber recibido un servicio impecable y amabilísimo. Repetiré con más tranquilidad cuando vuelva a Cantabria porque merece mucho la pena. ¡No os lo perdáis!

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Restaurante Alborada, Arroyo de la Miel. Málaga

2011-08-11T11:21:00.003+02:00

Dice un castizo refrán que nunca es tarde si la dicha es buena y la verdad es que me viene como anillo al dedo ya que acabo de descubrir el restaurante Alborada y me ha causado una muy buena impresión, tanto por la calidad de su cocina como por el trato recibido. ¡ No sé como no he ido antes!

La costa del sol es amplia, así como la oferta gastronómica que ofrece, por lo que es casi imposible conocer todos los negocios de restauración que hay asentados en ella. Y más cuando uno no se dedica profesionalmente al negocio...

Uno de los salones de Alborada

Restaurante Alborada está situado en la localidad de Arroyo de la Miel, Benalmádena (Málaga), a unos 20 minutos de la capital. C/ Pepa Guerra Valdenebro, 52. 952 566 570

Está situado cerca del parque de atracciones Tivoli y junto a la iglesia de Arroyo de la Miel, junto a un parking público.

El local tiene una decoración andaluza sencilla, muy acogedora, cuenta con una terraza donde poder tapear y dos salones interiores de capacidad media. Barriles de vino, mesas de madera bien presentadas y algunas fotos de famosos con Juan Díaz, su propietario, cuelgan de las paredes del local.

Su encantadora mujer, Elisa, es quien cocina y os puedo asegurar que tiene una mano especial para los fogones. Ese cocinar como se cocinaba antes, unido a la actualización de sus platos dan como resultado una cocina con sabor, algo que no debería olvidar en la restauración.

La carta cuenta con platos tradicionales con toques muy modernos y su especialidad es el bacalao, elaborado de muy distintas formas. Entre otros platos podéis probar el salmorejo, caracoles, croquetas caseras, algún wok, ibéricos, arroces, carnes, algún pescadito frito y por supuesto, el bacalao.

Lo primero que me gusta es entrar al local y ver al dueño cortando jamón ibérico. Implicación total que hace que nos demos cuenta lo sacrificado, y bonito, que es este negocio de la hostelería.

Para empezar probamos una excelente y sorprendente tapa de panceta a baja temperatura que me resultó exquisita. Carne tierna y una corteza crujiente le dan un contraste genial. Rápidamente me dí cuenta de que iba a comer de maravilla.

La tapa de la típica ensalada malagueña ( patatas, bacalao, cebolleta, naranja y aceitunas) me cautivó por su suavidad y frescura. Un plato de origen humilde con un sabor de los de antes. De las mejores que he probado.

Panceta a baja temperatura

Ensalada malagueña

Otro entrante que merece la pena es la tapa de sardina envejecida en muselina de salmorejo. Una delicia de sabores que ha recibido un premio a la mejor "tapa de cine con Antonio Banderas" y que me sorprendió por su sabor, originalidad y presentación. No puedo describirla mucho, tenéis que probarla.

Tosta de sardina envejecida

Después probamos la ensalada de Tataki de Atún con soja texturizada, vinagreta de mostaza y culis de mango. Sorprendente su sabor, con una mezcla muy conseguida de sabores además del excelente tataki de atún. También me ha encantado.

Ensalada de tataki de atún con soja

La tapa de salmorejo que he probado me ha recordado al que hace mi madre con lo que os podéis imaginar lo que ha durado...Es un plato que me encanta tomar en verano por su frescor aunque no en todos sitios saben prepararlo. Elisa lo prepara con un sabor suave, muy cremoso y no se hace pesado.

Salmorejo: suave y delicioso

Las croquetas de gambas al ajillo con ali oli de piquillo me parecieron un acierto por su toque picante. Si en una cocina saben hacer croquetas se suele comer bien. Aquí se nota que son caseras y que saben hacerlas.

Y llegó el protagonista a la mesa: una magnífica ración de lomo de bacalao confitado con tomate frito de la casa que me hizo suspirar en más de una ocasión ¡que sabor!. El bacalao es fresco y está en su punto, y el tomate frito de los mejores que he probado. Por poner algún pero noté la presentación demasiado simple, ya que había mucho tomate y no se veía el blanco lomo del bacalao. Pero es algo insignificante si lo comparamos con el gran sabor del plato. Mi enhorabuena.

Bacalao confitado con tomate de la casa

Para terminar probamos un secreto ibérico relleno de jamón de Jabugo, espárragos trigueros y salsa muselina de salmorejo suave. Otro manjar que se deshacía en la boca y una forma distinta de probar esta deliciosa carne. Otro acierto más que hará las delicias de los amantes de la carne.

Secreto ibérico relleno de jamón de Jabugo y espárragos trigueros

Para rematar nuestros estómagos y endulzar nuestros paladares probamos la crema andaluza con compota de manzana maceradas al Pedro Ximenez. Hay que reconocer que el postre está muy elaborado aunque lo noté demasiado dulce para mi gusto. ¡Pero al que le apasione el sabor dulce le va a encantar!!

Crema andaluza con compota de manzanas maceradas al Pedro Ximenez

Me he llevado una excelente impresión de Alborada, tanto por el trato recibido por Juan, su dueño, como por la riquísima cocina de su mujer Elisa.
Os puedo asegurar que en esta cocina saben lo que hacen, con un sabor tradicional de los de antes sin olvidar los tiempos actuales. El precio medio ronda los 25-30 euros pero comiendo como dios manda. Para mí, un lugar con una excelente relación calidad-precio y que os recomiendo sin lugar a dudas.

Y si alguno de vosotros, queridos lectores, visita este restaurante, me encantaría que me dejara un comentario en este blog para comprobar si vuestra experiencia y mi recomendación ha valido la pena.

¡Cuídense de los calores veraniegos!

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Restaurante Boga Boga, San Vicente de la Barquera

2011-08-01T00:12:00.001+02:00

Si este verano estáis pensando en visitar Cantabria tengo que deciros que no os váis a arrepentir y que váis a comer de maravilla.
De entre los muchos pueblos que merecen la pena se encuentra San Vicente de La Barquera, encantadora villa marinera, donde no hay que dar muchas vueltas para comer pescado y marisco como dios manda.

Entrada a Boga Boga

Boga Boga está situado en pleno centro de San Vicente de la Barquera, en la Plaza José Antonio, 9. 942710151 y su precio medio ronda los 35 euros por persona. Pero os aseguro que la calidad de sus productos es impresionante. Cuenta con terraza, varios salones bien decorados y un servicio amable y muy eficaz.

Nécoras

Para ir abriendo boca nos traen unas sabrosísimas nécoras cocidas y bien grandes. Da gusto comer este sabroso crustáceo especialmente cuando está fresco y bien cocinado. Después nos traen una magníficas rabas de calamar de excelente sabor y muy tiernas. También unos boquerones o bocartes abiertos y un excelente pisto baquereño que me sorprendió ya que nunca antes lo había probado. Este plato típico de San Vicente de la Barquera lleva bonito, pimiento, cebolla, calabacín y huevo. Os recomiendo que probéis esta especialidad si andáis por la zona porque tiene un sabor muy especial.

Riquísimas rabas de calamar

Pisto Barquereño

Y ya con los estómagos casi llenos nos traen una parrillada de pescado a la plancha de muy señor mío: rodaballo, merluza, lenguado y cabracho. El punto que le dieron al pescado era fantástico y comimos lo que pudimos ya que había que hacer hueco al postre. Y aquí no se andan con chiquitas: ¡pudding de flan con profiteroles. Si no reventé fue de milagro!

Parrillada de pescado de muy señor mío

Pudding de flan con profiteroles

Gran sabor de boca me ha dejado este restaurante que ofrece alta calidad en sus productos y una cocina muy bien trabajada. El punto que le dan al pescado es difícil de consegir lo que hace que se disfrute cada minuto de la comida. Boga Boga desprende calidad por los cuatro costados y sin duda, su fama en este bonito pueblo es bien merecida. ¡No os lo perdáis!

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Rocío Tapas y Sushi, Málaga

2011-07-08T11:09:00.003+02:00

Hoy os traigo una de tapeo por Málaga capital, y tapeo curioso ya que en este local mezcla la cocina española con la cocina Japonesa, y más concretamente con el sushi.
Rocío tapas & Sushi es un lugar inusual y que se sale de cualquier estereotipo que he conocido en cuanto a restauración se refiere.
Es un sitio de una gran calidad, situado en un barrio obrero de Málaga y ofrece una calidad- precio más que ajustada. Con estos parámetros no me extraña que todo el "mundillo gastronómico" hable tan bien de ellos.

Tengo que confesaros que soy un auténtico aprendiz del sushi y la comida japonesa. Lo más que he llegado a probar de esta cocina ha sido el Tepanyaki o cocina con plancha y algún que otro plato como los tallarines yakisoba.

Pero tanto he escuchado hablar de este lugar y de su chef, el gran maestro Masao Kikuchi, que no he tenido más remedio que ir a visitar este local. Este hombre de 75 años ha trabajado en los mejores restaurantes del mundo y ha enseñado las artes del sushi a grandes chefs como Ricardo Sanz, poseedor de una estrella Michelín por el restaurante Kabuki.

Costillas de cerdo a la soja

Tanta experiencia y fama se debe notar, así que me fuí directamente a probar por primera vez en mi vida el sushi del señor Kikuchi.

El local está situado en un barrio obrero de la capital, Avenida de los Guindos, 40. 620977733 y es bastante pequeño pero acogedor.

Decir que cuenta en su cocina con otro buen chef, Juan Bautista García, ex jefe de cocina del restaurante Antonio Martín y complemento ideal para esta mezcla de cocinas. La combinación entre ambos es perfecta y el local es ideal tanto para los amantes del sushi como para los más tradicionales que gustan de cocina local. O sea, que podéis venir aquí con alguien excéptico a lo japonés que podrá tomar otras delicias sin daros la lata después.

Sopa miso

¡¡Que mundo este del sushi!!, que de variedades, nombres, ingredientes, técnicas....Nosotros hicimos un mix y quisimos probar de todo un poco así que, después de dar a conocer mi ignorancia, amablemente nos explicaron las posibilidades y nos aconsejaron probar una plato degustación llamado nigiri y que consta de 6 piezas. Básicamenete son piezas de arroz con un trozo de pescado encima. Constaba de un sorprendente Pez Mantequilla,sabroso y de textura suave, Salmón, Langostino, Viera, Atún del estrecho y anguila ahumada que me pareció exquisita. Para ser la primera vez la experiencia muy positiva. Casi me sorprendió más el sabor del arroz que del pescado crudo.

Coloridos y ricos nigiris

Pedimos también unas costillas de cerdo ibérico a la soja que estaban para chuparse los dedos. 3 horas de coción a fuego lento dan como resultado una carne que se deshace sólo con mirarla. ¡ No os las podéis perder!

Los platos de cuchara son mi perdición así que pedí una riquísima sopa miso que me encantó, un fotogénico pulpo que es una obra de arte en sí mismo y un rollito de langostino con una presentación asonbrosa.

Para terminar pedimos una hamburguesa de pato, pequeña pero de un sabor exquisito.

Todo ello aderezado con una rica cerveza japonesa, la Kinrin Ichiban, que me transportó a ese gran país asiático.

Una obra de arte en miniatura

Rollito de langostino con guacamole

Hamburguesa de pato

La verdad es que todo en el local me ha gustado. Su atento y amable servicio, la presentación de los platos, la calidad de los ingredientes y un sushi que dicen es de los mejores.

Todo nos salió a 15 euros por persona, lo cual veo barato por la calidad y presentación de los platos. Os aconsejo que vayáis a mediodía porque por las noches está más que a tope. Si el local fuera más grande....

Si os gusta el sushi o queréis comer esta interesante comida japonesa no os perdáis este recogido local donde un maestro de este arte os demostrará que en Málaga se puede comer uno de los mejores sushis del mundo!

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Restaurante Sixtina, Santander

2011-06-27T23:25:00.003+02:00

Siguiendo con los restaurantes que he tenido la suerte de probar en Cantabria hoy le toca el turno a Sixtina, un magnífico restaurante de cocina tradicional con toques muy actuales, cocina fusión lo llamaría yo.
Desde el mismo momento en que entré a Sixtina, saludamos a Miguel Ángel, su dueño y vi su techo pintado a semejanza de las cuevas de Altamira, pensé que se debía de comer bien allí. Me equivoqué, ya que comí mejor de lo que podía haber imaginado.

Sixtina está situado en pleno centro de Santander, concretamente en la calle del Sol 47 y muy cerca de la zona de ambiente de la ciudad. Como es un local no muy grande aconsejo reservar.

Tlfno de reservas: 942 21 95 95 Os dejo su ubicación en un mapa.

View Larger Map

El techo de Sixtina es así de original

La decoración de las mesas es muy sencilla, nada de complicaciones ni florituras. La cocina está a la vista de los comensales, como tiene que ser. Es pequeña pero la organización se nota. El negocio familiar de tantos años se debe de notar en el día a día. Hablando con Miguel Ángel y May, sus dueños, notamos la pasión con la que hacen las cosas, y en algo debe influir.... Uno de sus hijos está actualmente trabajando a las órdenes de Rene Redzepi, en NOMA, el mejor restaurante del mundo y nos cuentan lo ilusianado que está y las ganas que tienen que vuelva unos días para incluir alguna receta nueva a la carta del restaurante. De seguir trabajando así de bien, el futuro está asegurado en este negocio.

Cocina de Sixtina

Nuestra cena consiste en un menú degustación del que no puedo más que acordarme y reogocijarme.

¡ Cuánto disfruté de esa cena!,,,además en compañía de buenos bloggers de viajes y gastronómicos. Creo que a ellos también les entusiasmó este lugar.

Tengo que deciros que mi sentido del gusto disfrutó de lo lindo con los sabores y texturas de este local. Como entrante nos traen unas croquetas de jamón caseras de las de antes ( alguna vez he dicho que las croquetas son el termómetro de un restaurante) y un gazpacho de tomate y fresas que me pareció un acierto total. Tenía un cierto toque afrutado que lo hacía delicioso.

Después, nos deleitan con una ensalada de foie con frutos secos y tomate seco exquisita de sabor y magnífica en presentación. El plato quedó inmaculado, como no podía ser menos.

Croquetas de jamón y gazpacho de tomate y fresas.

Ensalada de foie con frutos secos y tomate seco

Seguimos con un arroz cremoso con cigala rebozada en pan de almendra que me entusiasmó. Tanto el punto y la cremosidad del arroz como el sabor del plato en sí. Además el contraste de la cigala rebozada fue un acierto total.

El siguiente plato del menú degustación fue un rape con almejas y unas tiernas y sabrosísimas alcachofas. Nunca he probado unas alcachofas tan tiernas y sabrosas, y el pescado era fresco y muy bien hecho. Un plato tradicional pero hecho como dios manda.

Como último plato del menú degustación nos traen un pequeño (de tamaño, pero grande en su ejecución) steak tartar que me dejó extasiado. No había probado este suculento plato antes, y he de decir que posiblemente no lo comeré igual de bien que aquí. Me impresionó.

Y de postre chocolate negro con helado de naranja, casi nada. Con el estomago más que lleno hicimos lo que pudimos pero lo cierto es que disfruté más los platos principales que el postre, soy poco goloso.

Otra delicia: arroz cremoso con cigala rebozada en pan de almendra

Rape con almejas y alcachofas frescas

El steak tartar de Sixtina es de 10!!

A pesar de ir invitado por el Gobierno de Cantabria puedo deciros que el precio medio ronda los 50 euros por persona, cosa que veo bien por la calidad de sus productos, la presentación y lo exquisito de sus platos.

El servicio fue eficiente, profesional y amabilísimo por lo que la experiencia en Sixtina fue absolutamente perfecta. El trato ha sido tan exquisito y amable, tanto de camareros como de dueños, que no puedo más que agradecerles sus atenciones y felicitarles por haber disfrutado de uno de los restuarantes que más me han gustado en mi humilde etapa como viajero gastrónomo. ¡Tenéis que ir a Sixtina!

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El Campero Solidario de Dani García

2011-06-14T13:08:00.001+02:00

Ayer se celebró en Málaga, ¡ya era hora! un evento gastronómico-solidario promovido por el reconocido cocinero Dani García. Iniciativas solidarias en los tiempos que corren son cada vez más necesarias, por eso no me lo pensé dos veces cuando me enteré por medio de las redes sociales de que mi paisano Dani García organizaba un evento con fines benéficos en favor de Bancosol, una asociación que reparte comida a los más necesitados. El reto era importante: vender 4000 camperos al módico precio de 1,20 euros ( más 1.20 la bebida) creados para la ocasión por el genial Dani García.

Para los que no seáis de Málaga deciros que el campero malagueño es un bocadillo de mucha tradición en Málaga y que se encuentra en cualquier hamburguesería o restaurante de comida rápida de la ciudad. Se elabora con un pan redondo, tipo mollete y va relleno de jamón cocido, mayonesa, queso, lechuga y tomate. Hay múltiples variaciones y los hay de pollo, lomo, atún, huevo....
Nuestro chef más prestigioso ( 2 estrellas michelín por su Calima) ha reinventado el campero malagueño y le ha dado un toque actualizado y exquisito. Y ha vuelto a acertar porque el resultado ha sido excelente.

Pudimos probar las tres creaciones, y hasta repetí alguna ( eran camperos pequeños, no creáis..)..campero de rabo de toro, con rúcula, queso havarti y mayonesa en su jugo, Campero de pollo a la moruna, con lechuga y puré de ras el hanout, y de cerdo ibérico con alioli de pera, mermelada de tomate y cebolla crujiente. Tengo que deciros que los tres estaban excelentes y no podría deciros cual fue el mejor.

El triunfador sin duda, la ONG Bancosol, a la irán destinadas las ganancias, y por supuesto la generosidad de todos los asistentes. Más de 500 personas pudimos degustar estos camperos tan especiales creados para la ocasión. Alguno de ellos se van a incorporar a la carta de La Moraga por lo que los podréis probar en breve.
Por descontado mis felicitaciones a Dani García porque ha vuelto a sorprender, triunfar y de paso ayudar a los más necesitados. ¡Enhorabuena por la iniciativa y por el éxito!

Más fotos del evento solidario en mi página de Facebook.

PD: Para los que no pudistéis asistir os dejo la cuenta de Bancosol por si os animáis a colaborar con esta ONG : Bancosol nº de cuenta: 21030285710030002314

Restaurante Tonino, Santander

2011-06-09T18:04:00.002+02:00

Durante mi último viaje por tierras cántabras nos han llevado por lo más selecto de la restauración local y entre otros lugares hemos visitado el restaurante Tonino, un clásico de la ciudad de Santander.

Ubicado en un barrio de la ciudad, Barrio La Torre nº 86, tlfno: 942 320 182, sus especialidades son los pescados y mariscos recién traídos del cantábrico. Es un sitio muy conocido en la zona y acuden a él muchos famosos cuyas fotos están repartidas por todo el local.

Cuenta con varios salones bien decorados, como no podía ser menos, en estilo marinero y una amplia terraza donde disfrutamos de un espléndido almuerzo a base de especialidades de pescados y mariscos.

Para abrir boca nos deleitaron desde el aula del vino con una interesante mini cata con vinos de la tierra ( Casona Micaela y Lusía). Sorprende ver como se están haciendo esfuerzos en recuperar la cultura del vino en Cantabria. Con la cata nos traen unos entrantes que consistían en pequeñas pizzas hechas con rebanadas de pan.

Para empezar y como no podía ser de otra manera, unas anchoas y boquerones en vinagre que sabía no podían faltar. Hasta el tomate de acompañante sabía a tomate de verdad ( no como los ahora que no saben a nada). Es tremendo que uno tenga que hacerle fiesta a un tomate pero hacía tiempo que no probaba uno así. De todos modos, el protagonista del plato, las anchoas, estaban exquisitas.

Entrantes para abrir boca

Anchoas y boquerones

Al poco unas unas excelentes rabas de calamar rebozadas que estaban muy conseguidas y muy tiernas. Un plato muy simple y con mucho tirón por estas tierras pero de excelente resultado. Después unas navajas a la plancha de las que no tengo queja alguna. Me gustaron pero quizás como las pruebo a menudo no les hice mucha fiesta. Y como plato principal un pargo o machote como lo llaman aquí, a la plancha con patatas, fresquísimo, jugoso y hecho en su punto, al que quizás le sobraban algunos ajos fritos. Pero estaba igualmente delicioso.

Rabas de calamar

Navajas a la plancha

Machote a la plancha con ajos

Y para terminar tuve el placer de probar uno de los flanes más deliciosos que he probado nunca, el flan pasiego: dulce, cremoso y un sabor que nunca antes había probado. Un 10 para la ejecución de este flan.

El inolvidable flan pasiego que tuve el gusto de probar

El personal fue atento y eficaz, que es lo mínimo que hay que exigir cuando se va a un restaurante. De precio no os puedo hablar ya que íbamos invitados pero de calidad os puedo asegurar que van sobrados.
Sin duda Tonino es un gran lugar para probar la gastronomía marinera de esta tierra Cántabra.
Ya os iremos contando más restaurantes donde comer bien por Cantabria.

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Hotel Balneario de Solares, Cantabria

2011-05-31T18:04:00.003+02:00

En mi reciente viaje al norte de España, invitado por el Gobierno de Cantabria ( mi agradecimiento desde aquí), hemos tenido la suerte de visitar excelentes lugares para probar la gastronomía de la región, y uno de ellos ha sido en este bonito hotel de 4 estellas donde dormimos la primera noche, El hotel Balneario de Solares.

Situado en el pueblo que le da nombre, la localidad es famosa por su manantial de agua ( como bien me apuntó el viajero kikas: "Solares sólo sabe a agua"), y el hotel por ofrecer muy buena oferta termal y una amplísima variedad de tratamientos de belleza y bienestar.

Además, cuenta con un restaurante que me sorprendió gratamente por su calidad y presentación de los platos. No esperaba comer una comida tan elaborada y sabrosa. Os resumo un poco:

Para empezar nos traen una ensalada con tartar de patata, pasas, foie e ibéricos que me gustó mucho, sobre todo el contraste de sabores distintos como las pasas y el jamón ibérico.

Seguimos con unas milhojas de queso de cabra y ternera que seguro haría las delicias de los amantes de este tipo de queso. Yo no soy muy fan, pero he de reconocer que el plato gustó mucho.

A continuación un plato con fundamento: arroz negro con ali oli, langostino y chipirón. El arroz en su punto de cocción, el alioli sabrosísimo y el acompañamiento estupendo.

Como último plato del menú degustación probamos un confit de pato con salsa de vino realmente jugoso y muy tierno. La pena fue que mi estómago estaba ya repleto...O casi, porque con un brownie con helado de mandarina de postre, hay buscar el hueco de donde sea. Por poner alguna pega diré que noté el brownie demasiado duro ( sí, soy un poco delicado para los postres...).

Como podéis ver por la fotos, los platos están perfectamente presentados y su sabor os puedo asegurar que no os defraudaría. Ofrecen una muy buena calidad en los productos y la elaboración de los platos me gustó. Buena cocina hay aquí.

Y esto sólo es el principio de unos días por Cantabria lleno de atracones inolvidables. Ya os seguiré contando queridos amigos....
Más información en hoteles bonitos.

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Restaurante Tita Ché, Málaga

2011-05-11T20:22:00.001+02:00

Hoy no me queda más remedio que recomendaros el último restaurante que he visitado en Málaga capital, el Mesón tita Ché, un local que ofece cocina tradicional de gran sabor y con una relación calidad-precio magnífica. Es un establecimiento sin pretensiones, de comida sencilla, con un buen trato, en un entorno ideal para que los niños correteen y con una cocina bastante buena.
Vayamos por partes:

Localización

Este restaurante está situado en Málaga capital, más concretamente en la zona oeste, cerca del barrio de Santa Paula y del Parque del Oeste. Al estar ubicado en los bajos de una urbanización de edificios cuenta con una amplia zona peatonal donde los más pequeños pueden correr a sus anchas ( ideal para mí en esta época ajetreada que llevo).

Os aconsejo reservar ya que no es un sitio muy grande y suele estar basante lleno los fines de semana.

Francisco De Cossio 12. Malaga Tlf 952 173 098

Ver mapa más grande

Ambiente

Muy familiar y acogedor. Las zonas del restaurante están bien diferenciadas: una terraza con varias mesas y sombrillas ideales si váis con niños y donde en esta época se está de maravilla. Y un salón donde comer de una forma más formal. Depende ya de lo que vayáis buscando.

La Carta

Cuenta con una amplia variedad de sencillos platos tradicionales andaluces, carnes y pescadito fresco de la bahía. Os puedo asegurar que todo está sabroso y está realmente rico. En la cocina hay buenas manos...

Entrada a Tita Ché

Ensalada templada de lechuga, bacon y ajos.

Mi experiencia

Hemos pedido varios platos para compartir con lo que la comida ha sido bastante informal ( estamos en familia y en crisis). Para empezar una ensalada templada de lechuga, tomate con ajos y bacon que estaba realmente sabrosa.

Después unos filetitos de cerdo a la plancha con un aliño muy conseguido y una base de patatas fritas. Un plato simple pero de enorme éxito en el local, a tenor de la cantidad de veces que lo ví por las mesas vecinas.. También unos nidos de cebolla y bonito que no estaba mal pero demasiado inundados en tomate. Y un cazón en adobo en su punto de sabor. Como sabéis al cazón hay que darle el punto de aliño para que no salga muy fuerte. He probado muchos y este es de los que más me ha gustado.

Y un buen flamenquín casero que no pude "cazar" ya que el hambre pudo más que mi cámara.

Filetitos Tita Ché

Nidos de cebolla y bonito

Cazón en adobo

Servicio

El restaurante ofrece un servicio amable, atento y eficaz. Incluso le han regalado a mis hijos unos globos. Quizás han tardado demasiado para traer la cuenta pero no nos ha importado ya que los niños andaban jugando por los alrededores.

Precio

Nada mal de precio teniendo en cuenta que la calidad es muy buena, los platos estaban todos muy ricos y eran abundantes. Compartimos y no tomamos vino, hay que tenerlo en cuenta, pero no váis a pagar más de 15-20 por persona. En los tiempos que corren es normal.

Conclusión

En definitiva, os dejo otro lugar en Málaga para comer bien y no salir cabreado, que no es poco en los tiempos que corren. Faltaría más que encima que va uno a disfrutar de uno de los mayores placeres de esta vida, te fastidiaran el fin de semana.

Proximante os hablaré de los restaurantes que voy a visitar en Cantabria, ya que me voy de blogtrip o viaje de blogers, invitado por el Gobierno de Cantabria junto a otros compañeros que tienen blogs de viajes y gastronomía. Ya os contaré sobre mi próxima aventura.

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¡¡Sed felices!!

Restaurante La Plata, Benajarafe, Málaga.

2011-05-04T17:14:00.000+02:00

Hola a todos, ¿como estáis? Hoy os presento EL Restaurante La Plata, un restaurante que ofrece al visitante buena cocina, con un poco de todo, que lleva mucha andadura a sus espaldas y que tiene una muy buena calidad-precio. Y en esta época de buen tiempo y solecito, comer bien junto al mar en una terraza espléndida no tiene precio.

Localización

El restaurante La Plata está situado en la localidad de Benajarafe, a 10 minutos de Vélez Málaga.

Dirección: playa de benajarafe. Código postal: 29790

Teléfono: 952 519 586

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Ambiente

El ambiente que te puedes encontrar aquí es muy familiar, gente que vive o veranea por los alrededores. Es muy conocido en la zona y es mejor reservar porque casi siempre suele estar lleno, sobre todo los fines de semana.

El restaurante cuenta con dos ambientes bien diferenciados. Un salón amplio ( mesa y mantel) y una gran terraza donde disfrutar si hace buen tiempo. Aquí, las mesas y las sillas son de plástico, por lo que le da un aire más informal a la comida.

Otro aspecto importante es el espacio, fundamental cada vez que salgo a comer. Aquí los niños tienen espacio suficiente para jugar y divertirse.

Entrando a la gran terraza

La carta

Sin ser excesivamente amplia, cuenta con los platos principales de la gastronomía malagueña: entrantes varios, mucho "pescaito frito"( boquerones, almejas, adobo, pescados más grandes...), fresco y bien hecho, además de arroces. Como digo no habrá más de 20 platos en la carta. Los postres son caseros, elaborados por ellos mismos y bastante originales. Por tanto, la cocina de este restaurante es su punto fuerte, todos los productos son frescos y tienen muy buena mano. Además ponen especial atención en la presentación de los platos, lo cual es de agradecer.

La terraza junto a la playa de Benajarafe

Mi Experiencia

Hace unos años solía ir bastante y tenía muy buen concepto del local. Han pasado varios años y me he llevado la misma impresión. Calidad,buen servicio y precios no excesivos.
Hemos pedido varios platos para compartir y después una paella de marisco para 4 personas, en la que comen sin problemas 6!!
El pulpo a la gallega está excelente, de sabor y jugosidad, y tiene el punto exacto de sal y pimentón.
También hemos probado una magnífica ensalada de aguacates con gambas que estaba exquisita. Y la presentación del plato muy conseguida.

Ensalada de aguacates y gambas

Las berenjenas con miel de las mejores que he probado en mucho tiempo, muy finas, bien fritas y de gran sabor. Y las almejas salteadas, un plato fácil, la verdad, también estaban buenas, además de venir en una ración muy generosa.

Para terminar ha llegado el arroz, algo tarde a mi parecer ya que habíamos acabado, y esperar 10 minutos no sienta bien. Estaba rico, pero como digo, después de tanto plato para compartir se me hizo largo.

Servicio

El servicio es muy joven y bastante profesional. La verdad es que el trato y la amabilidad han sido bastante buenos. El encargado, Marcos, es un gran profesional, amable, servicial y se preocupa de sus clientes estén a gusto. Lo tiene todo bajo control e intenta que las mesas estén bien servidas.

Berenjenas con miel

Precio

El precio es bastante bueno, teniendo en cuenta que las raciones son abundantes y la calidad de la comida es alta. Por unos 20-25 euros por persona puedes comer bien y salir más que satisfecho. Si os gusta el vino, evidentemente, la cuenta subirá algo más.

Conclusión

Buen sitio para comer este verano, con espacio para los niños y junto a la playa. Si queréis probar buena cocina y pescado fresco os recomiendo este restaurante, ideal para estos meses calurosos que se avecinan.

¡Un Saludo!

Mesón Ruta del Califato, Baena ( Córdoba)

2011-04-11T10:49:00.000+02:00

Barrio de la almedina, Baena

Como bien sabéis, y si no yo os lo cuento, he estado hace poco en un famtrip o viaje de familiarización en Baena, Cordoba, invitado por su Ayuntamiento y su proyecto cultural Baenacultura, donde hemos comprobado la riqueza de este pueblo cordobés. Os dejo mi entrada sobre el enriquecedor día:
http://myguiadeviajes.blogspot.com/2011/03/encuentro-en-baena-cordoba.html

Y además de conocer a buenos bloggers de viajes y de admirar los tesoros arqueológicos y culturales de Baena, tuvimos la ocasión de degustar su exquisita gastronomía en el Mesón Ruta del Califato, en plena Almedina árabe, un barrio laberíntico con un encanto especial situado en la parte alta del pueblo.
Su dirección: C/ Coro, 7 y 9. Tlfno: 656252717-18
Allí nos llevaron a almorzar después de una fructífera visita a Torreparedones, yacimiento arqueológico recién inagurado. Y consiguieron que saliéramos de allí encantados y satisfechos.

Para empezar el protagonista es el aceite, como no. Un aceite que nada tiene que ver los aceites comerciales que probamos a diario en nuestras ciudades De sabor exquisito, es excelente como aperitivo para tomarlo con pan.

El aceite de Baena: oro líquido

De entrantes probamos una ensalada caprese, típica italiana, con tomate, mozarella y albahaca. El magnífico aceite le dió un sabor exquisito a un plato tan simple. También no traen para compartir croquetas caseras de toda la vida. Bastante ricas aunque he de reconocer que no son mi predilección. Y para terminar con lo entrantes una cazuela con rollitos de bacon y queso que estaba bastante rica.

Croquetas caseras

Cazuela de rollitos de bacon y queso

Y como plato principal nos dieron a elegir entre Rabo de Toro o Bacalao confitado. Opté por éste último y no me arrepiento ya que me pareció de una frescura y calidad sin igual. En el pueblo vecino de Castro de Rey hay una empresa que se dedica al Bacalao y es algo típico por esta zona este plato tan portugués.

La verdad que no recuerdo haber comido un bacalao tan bueno, sabroso y fresco en mucho tiempo.

Y para terminar un postre universal, tarta de queso. Para el café casi no hay tiempo ya que tenemos que seguir la ruta para ver el Castillo de Baena y el Museo Arqueológico Municipal.

Bacalao confitado: espectacular

Tarta de queso.

Os puedo asegurar que he comido de maravilla en este restaurante de cocina tradicional. Pero no sólo aquí se come bien, ya que sé de buena tinta que en toda Baena la gastronomía es excelente. Como pienso volver algún día, con más tranquilidad, probaré más platos de la zona y otros restaurantes, pero seguro que mi estómago saldrá encantado ya que en Baena se come de diez.

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¡Nos vemos amigos!

Figlmüller, Viena.

2011-03-31T18:22:00.000+02:00

En mi último viaje a Viena hemos optado, como siempre en mis viajes, por probar la cocina tradicional local y que mejor sitio que Figlmüller, conocido restaurante que lleva sirviendo platos a los vieneses y visitantes desde 1905. Y es famoso precisamente por ofrecer, entre otras cosas, el plato típico vienés, un filete de cerdo empanado gigante de nombre impronunciable: el wienerschitzel.

No nos engañemos. Cuando en un viaje veo un restaurante lleno de gente local, no puede estar muy mal. Sitios repletos de turistas y con la carta en mil idiomas me dan más miedo que otra cosa.Otra opción es que algún conocido del lugar te lleve a comer ( acierto casi seguro). O que por Internet ( blogs o foros de viajes) encuentres viajeros que hablan de su experiencia personal en el restaurante con buenas críticas,( opción a tiro fijo en un viaje). Aunque tiene más encanto ir "a la aventura" y descubrir lugares nuevos, hay veces que no me gusta perder mucho tiempo buscando donde llenar el estómago. Y como siempre hay que tener una bala en la recámara, precisamente por ello fuimos a este local en Viena, había oído hablar de él y lo tenía apuntado por si se daba la ocasión.

Localización

Figlmüller tiene dos céntricos restaurantes, muy cerca de la Catedral de San Esteban, en pleno centro histórico de Viena.

- Figlmüller Wollzeile 5. Abierto todos los días de 11am - 10pm.
- Figlmüller Bäckerstraße 6. Abierto todos los días de 12pm-11pm
Aquí tenéis su web en inglés y un mapa de su situación: http://www.figlmueller.at/index.php

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Ambiente

Otro de los puntos fuertes de este restaurante es su gran ambiente ya que es muy conocido en la ciudad. De hecho había tanta gente en uno de sus locales que nos aconsejaron ir al otro local más moderno que está a pocos metros. Y no paraba de entrar gente, lo cual es síntoma de que tiene mucho tirón. Mucha gente local y también turista de ahí que la carta está en alemán e inglés.

Decoración

De los dos locales hay uno más tradicional que otro, pero la comida es la misma. tienen mesas y bancos de madera, muchos cuadros en las paredes, grandes percheros, techos abovedados... Un lugar clásico y acogedor.

La carta

Ofrece diferentes platos pero no es muy variada. Lo más solicitado, sin duda, su famoso e inmenso filetón empanado que se sale del plato. Cuenta con unos pocos entrantes y sopas, la especialidad de la casa y varios platos más de carnes. Por lo tanto no es muy amplia pero sí suficiente para degustar los platos típicos vieneses.

Cartel en la puerta del local

La bodega

La carta de bebidas cuenta con algunas referencias, tanto de vino tinto, blanco, así como aperitivos. El vino de la casa está muy solicitado aunque la verdad es no es nada del otro mundo. Prefiero cerveza rubia local, fresca, suave y exquisita...y bien de precio.

Mi experiencia

Hemos comido bastante bien y hemos salido muy llenos. Ni se os ocurra pediros el filete para uno porque será dificil de que podáis con él. Lo ideal, compartirlo entre dos, junto con la típica ensalada templada de patata y berros, que lleva una salsa parecida a la bechamel que está buenísima. Postres no hemos tomado, el estómago dijo basta!!.

El protagonista de Figlmüller

Servicio

Muy correctos y educados hasta no poder más, pero lentos, lentos. Aquí no tienen prisa así que mejor ir mentalizados para echar un buen rato. Llegué incluso a pensar si tenían los cerdos vivos en la cocina.... mejor no ir con prisas.

Así de cargada estaba nuestra mesa.

Precio

Bastante bien teniendo en cuenta que compartimos los filetones, las ensaladas y patatas. Además bebimos bastantes cervezas. Salimos llenos hasta los topes y la cuenta ascendió a 15 euros por persona, lo cual no está nada mal. Es una buena opción para probar comida local y evitar tanta comida rápida que se hace en los viajes.

Fachada del restaurante.

Conclusión

Figlmüller es un buen lugar para disfrutar del famoso plato de estas tierras. Tiene buena fama, se come bien, siempre está lleno y no está mal de precio. Además está muy céntrico, cerca de la Catedral de San Esteban y es fácil de encontrar. Y un wienerschitzel tan grande y sabroso no se come todos los días.
¡Que aproveche!.

Más información y fotos de mis viajes en Twitter y Facebook.

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Venta El Molino. Medina Sidonia, Cádiz.

2011-03-07T15:16:00.001+01:00

De vuelta de nuestra escapada a Jerez por la autovía A-381, la llamada ruta del toro que une Algeciras y Jerez, el azar ha querido que parásemos en la bonita localidad de Medina Sidonia a comer, ya que la hora se nos había echado encima. Después de desviarnos y subir hacia el pueblo con el coche, hemos parado junto a su centro de salud y he visto una pequeña venta típica, un restaurante sencillo pero que olía a las mil maravillas. Pequeño, sencillo, acogedor y con gente del pueblo comiendo. Debe de estar bien, he pensado. Y tanto. Es además hotel, y dispone de 5 habitaciones a precios asequibles. ¡El descubrimiento ha sido de los buenos!.
De hecho este pueblo tiene fama de buena comida y los fines de semana sus restaurantes y ventas suelen estar a tope.

Dirección: Avda. Al-Andalus, 1 . E-11170 MEDINA SIDONIA (Cádiz)

Telefono: +34 956410300
Fax: +34 956411097

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La vista desde el pueblo

Tienen una carta con mucha variedad de entrantes, carnes y pescados: revueltos varios, sopas, presa ibérica, chuletitas de cordero, conejo en salsa, pollo de corral, cazón en adobo, calamares, puntillitas....Además de menú del día por 9 euros, que es lo que decidimos probar. Había para elegir bastantes primeros y segundos, así que cada uno pidió algo distinto para probar un poco de todo.

Yo, que soy de cuchara y mojar pan, no pude resistirme y me pedí un potaje de garbanzos con tagarninas ( planta silvestre más conocida como cardo). Todavía lloro al pensar en él, con su correspondiente carne, morcilla y ternera y un sabor de los de antes, exquisito. Me ha transportado a tiempos antiguos, no sé porqué.

El potaje de garbanzos con tagarninas resucita a los muertos!!!

El arroz también estaba estupendo y la ración ha sido muy generosa, y una sopa de verduras hecha con maestría y con muy buen sabor. Esto en cuanto a primeros platos.

Arroz marinero

De segundo hemos pedido pescado, y creo que deberíamos haber pedido carne ya que siendo de Málaga, el pescado frito lo tenemos más que evaluado, testado y disfrutado. Aún así no ha estado mal el cazón en adobo, los boquerones y las puntillitas( pero como los boquerones de Málaga no hay nada). Pero la carne me da que tiene que estar mejor aún.

Puntillitas o calamaritos

Y de postres unos flanes caseros exquisitos. El mío, de chocolate y nueces, tenía una textura y un sabor espectacular. No recuerdo haber comido un flan tan rico en mucho tiempo. Y con su nata correspondiente para terminar de llenar el estómago.

Flan de chocolate y nueces, riquísimo

Y después de esta rica y abundante dieta alta en calorías, nos cuesta comer 9 euros por persona. Increíble pero cierto. ¡Vaya pedazo de menú del día! Para sí lo quisieran muchos bares de grandes ciudades donde se come más mal que bien. Yo sin duda me llevo el recuerdo del extraordinario sabor del potaje de garbanzos con tagarninas que he probado hoy.

Desde luego que os recomiendo este sencillo restaurante porque se come comida casera de calidad y a precios realmente ajustados, con un trato muy amable y un ambiente familiar. No esperéis florituras, ni platos modernos, ni decoración chic. Sólo comida auténtica y hecha con mucho esmero.

Si pasáis cerca de Medina Sidonia no lo penséis dos veces y a comer bien en la Venta el Molino.

¡Yo repito seguro!

Miss noruega, gastrobar en Málaga

2011-02-08T23:31:00.001+01:00

Que cada vez hay más y mejores sitios para comer en Málaga es una evidencia. El sector de la restauración no para de crecer en mi ciudad y me cuesta tener que elegir ante tanta oferta gastronómica. También es cierto que cada vez me cuesta más organizar una salida para comer sin agobios.

Para variar un poco y conocer nuevas propuestas hemos decidido visitar missnoruega, un pequeño pero acogedor local donde se tapea de maravilla. Es un restaurante encantador, chic y moderno. Toda una experiencia que infunde aire fresco al panorama del tapeo malagueño.

Localización

Está situado en pleno centro de Málaga, concretamente en calle Echegaray, 3. Cerca del Museo Picasso y de la Plaza de la Constitución.
email: missnoruega@hotmail.es
Tlf de reservas. 952 22 06 49 - 661 86 75 86
Os dejo su localización exacta.

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Ambiente

Sencillamente genial. A pesar de ser un local pequeño hay un ambiente acogedor, relajado y muy especial. El buen rollo se palpa en el ambiente y se siente uno muy bien en este gastrobar, a lo que se suma la amabilidad del personal. Incluso la música de fondo es acertada y ayuda a sentirte muy a gusto.
Además son muy creativos: organizan cenas temáticas, exposiciones de arte, fiestas y eventos varios.

Decoración

El local cuenta con no más 10 mesas altas con sus correspondientes taburetes. La decoración es moderna y con toques retro, cuadros de arte moderno en las paredes y hasta una silla pintada colgada de una pared. Me encanta el estilo. Todo increíblemente bien montado en unos pocos metros cuadrados.

La coqueta barra

La Carta y la Bodega

No es muy amplia pero sí muy variada: aquí tienen cabida platos tradicionales como las croquetas de ensaladilla Malagueña, platos étnicos como las gyozas ( empanadillas japonesas ) o las salchichas alemanas con chucrut, así como platos más modernos como las tosta Italiana con rúcula, gorgonzola y pera confitada. Hay tablas de jamón, queso, tostas, ensaladillas y varias especialidades de distintos países. Y de postre trufas miss Noruega, applestrudel y brownie de jengibre con helado de wasabi.

Tened en cuenta que es un gastrobar para tapear así que no esperéis una amplia carta, cuchara y mantel. Sólo platos muy bien presentados, originales y deliciosos.

Para ver el menú, pincha aquí.
Su carta de vinos no es muy amplia pero más que suficiente para acompañar los platos.

Ensalada mediterránea: tabulé con verduritas braseadas: estupenda.

Miss Paté con memelada de cebolla.

Detalle de la carta

Mi experiencia

Hemos pedido diversos platos para compartir e intentar probar lo máximo posible. Para comenzar hemos pedido un tabulé con verduritas braseadas que estaba realmente exquisito. También paté con mermelada de cebolla, que aunque no es casero, estaba bastante bueno.
Como nos gusta innovar hemos optado por unas gyozas o empanadillas japonesas variadas: de cerdo-gambas y de queso- verduras. No han tenido el éxito que esperabamos.
Y para terminar una tosta La granja: con pollo, maiz frito ( kikos de toda la vida machacados), germinados y salsa de parmesano y peregil. Una mezcla de sabores muy conseguida y cargada de ingredientes. Me ha gustado.
La verdad es que nos hemos quedado con las ganas de probar muchas más cosas, pero el estómago no daba para más. Habrá que repetir.

Gyozas de cerdo- gambas y de queso - verduras.

Tosta La Granja

El servicio

Genial. El trato recibido por Jose y Derek ha sido estupendo, desde que llamé para reservar hasta que nos fuimos del local. Han sido rápidos, amables, educados y nos han comentado algunos platos. En definitiva, un 10 para ellos.

El precio

Muy ajustado teniendo en cuenta la calidad de la comida y que hemos comido bastante. Nos ha salido la cena por 32 euros la pareja, sin vino. La mayoría de los platos rondan los 6 euros, lo cual no está nada mal.

Conclusión

Os puedo asegurar que el ambiente del local es estupendo, ofrecen buen servicio, los platos tienen mezclas de sabores muy conseguidas, cuenta con recetas muy diversas y están ricos de verdad.

Un lugar ideal para tapear de forma original por el centro de Málaga. ¡A que esperáis!

La Reserva del Pastor: tradición y calidad.

2010-12-30T00:12:00.002+01:00

No hay cosa que más me guste que salir a cenar con la gente que quiero, disfrutar de su compañía y comer como dios manda. Y cuando se acercan la fechas navideñas, los amigos de toda la vida solemos irnos de cena y de copas para recordar viejos tiempos. Nos cuesta una ardua negociación con las esposas, los que tiene, pero al final siempre ceden. Son santas. Y este año hemos visitado este local de cocina tradicional andaluza con una buena relación calidad- precio. Muy recomendable.

Localización

La Reserva del Pastor está ubicado en pleno centro histórico de Málaga, concretamente en la Calle Sánchez Pastor 3, junto a la Plaza de la Constitución. tlf: 952 214748
email: info@lareservadelpastor.com

Ambiente

El ambiente es de gente de bien, madura y que sabe lo que es comer en condiciones. Éramos de los más jóvenes del local ( ¡y no es que seamos unos mancebos!), que estaba lleno a rebosar de gente mayorcita y bien arreglada.
Era viernes y habíamos hecho reserva ya que sino nos hubiera sido imposible cenar. De hecho había tanta gente que noté demasiado ruido ambiental ( siempre pongo un pero). Olvidarlo si queréis algo íntimo y tranquilo.

Croquetas de merluza y gambas.

Un clásico: pulpo a la Gallega.

Ensalada de la casa.

Decoración

El local está bastante bien decorado, con estilo, muy moderno y funcional. Cuenta con varios ambientes: terraza exterior, mesas con taburetes para tapear y mesas con mantel para comer. O sea que hay para todos los gustos y necesidades.

La carta

La reserva del Pastor ofrece cocina tradicional andaluza llena de sabor y tradición, hecha con una materia prima de alta calidad. Podemos encontrar desde porra Antequerana, albóndigas, habitas con jamón, hasta jamón ibérico, revueltos, pescados fritos de la bahía y mariscos, o carnes de calidad de todo tipo. Todo tradicional, de la tierra.

Solomillo con torta del Casar

La Bodega

Los amantes del vino van a enloquecer aquí. El local cuenta con una buena vinoteca y una gran cantidad de reseñas de vinos españoles de toda procedencia. Además hay algunos muy originales( entiendo poco la verdad), como Calvario( 60 euros), Anima negra ( 50euros) o Pérez Pascuas, un Ribera del Duero a 170 euros....Nosotros pedimos Muga, un clásico que no falla.

Mi experiencia

Al ser varios comensales hemos pedido varios entrantes para compartir y un plato principal cada uno.
Y nos ha costado decidirnos ya que hay una gran variedad de ellos. Todos con una pinta excelente.

Solomillo de cerdo con ajitos y tomates.

Los entrantes han estado todos exquisitos: el revuelto de morcilla voló antes de que pudiera hacerle una foto. Imaginaros como estaba aquello. El pulpo a la gallega tierno y muy bien cocido, la ensalada de la casa original y sabrosa, el provolone a la plancha jugoso y las croquetas de merluza y gambas espectaculares. Un lema que falla muy pocas veces: si en un restaurante hacen buenas croquetas, su cocina suele ser de fiar.

Presa ibérica en su punto.

Y las carnes que hemos pedido han estado todas muy ricas, de excelente calidad y de gran sabor. Todas en su punto, incluso una que hemos pedido muy hecha la han traído en su punto. Las traen todas iguales. Se ha ido de vuelta a la cocina para darle una vuelta más pero al final se ha comido. La Presa ibérica, los solomillos y las terneras eran frescas, y muy muy sabrosas. Me han gustado.

Para finalizar hemos pedido dos platos de postres variados de la casa en donde nos la han clavado bien. Mira que lo sabía, pero con tanta gente hambrienta no se puede razonar.

El servicio

No ha estado mal aunque he visto al camarero un poco "sobrado" y olvidadizo en algunas ocasiones. Correcto sin más. No es lo mejor del local, al menos el camarero que nos ha atendido.

Solomillo de Ternera

Sobremesa

Algunos cafés y licores variados para hacer la digestión, detalle de la casa. No meten prisas y se puede charlar tranquilamente.

El precio

Nos ha salido a 33 euros por persona con 3 botellas de vino, surtido de postres de la casa y algún café incluido. No lo veo mal ya que la calidad de la comida, repito, es magnífica.

Conclusión

Me ha gustado el local por la calidad de su comida, no así por el abarrotado ambiente. De precio un poco alto pero aceptable para lo que hay hoy en día. Si queréis probarlo sólo tenéis que pasaros por el ambientado centro de Málaga y lograr una mesa.

¡ Que el 2011 os sea propicio!

Restaurante El Andén. Hotel Barceló Málaga

2010-12-05T23:18:00.000+01:00

Hola a todos/as. Mi ajetreada y ocupada vida me impide aparecer más por este, mi querido blog gastronómico, en el cual disfrutamos, criticamos con cariño y hacemos publicidad sin coste alguno ( eso debo cambiarlo) a algunos de los restaurantes que visitamos. Lástima que cada vez tenga menos tiempo o ganas de salir a comer ( la economía y los niños mandan).

El caso es que con la excusa del cumpleaños de mi mujer hemos tirado de canguro y nos hemos ido a cenar solos ( cosa que no ocurría desde hace mucho tiempo). Ante tamaño acontecimiento me ha costado más de una semana decidir a que restaurante la llevaba para sorprenderla. Finalmente el elegido ha sido el Restaurante El Andén, situado en el moderno Hotel Barceló Málaga, junto a la estación del AVE de la capital Malagueña.

Elegido mejor restaurante malagueño del 2008 por la academia gastronómica de Málaga, había oído hablar muy bien de él, así que me decidí a hacerles una visita. Conste que no soy asiduo de la cocina creativa, pero hay que probar de todo en esta vida....( o casi de todo).

Localización

El restaurante El Andén está situado en la primera planta del Hotel Barceló Málaga, en la estación María Zambrano. Es aconsejable resevar ya que el salón no es muy grande. Tel: 952 047 494
Su horario es de Lunes a Sábado 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 24:00. Cierra los Domingos.

Fachada del Barceló

Ambiente

Relajado y tranquilo. Durante la cena hemos estado muy a gusto. Quizás había mucho ruido en la mesa de enfrente, ocupada por varios actores famosos. Pero en general váis a encontrar un ambiente agradable, ideal para una cena tranquila.

Decoración

Muy conseguida, minimalista y acogedora. Predomina el gris, blanco y el marrón. Las sillas tienen cojines muy cómodos y los asientos pegados a la pared son igualmente confortables. Me gustó también la iluminación, muy cálida.

Comedor de El Andén.

Aperitivos gentileza de la casa.

La Carta

En su carta predominan platos actuales con raíces andaluzas y con un toque asiático.
Podemos encontrar, por ejemplo, Vichysoisse de calabaza con salteado de vieras y manzana caramelizada, pato confitado a la naranja con parmentier de cilantro y brick de pera, paletilla de cordero a baja temperatura con estofado de ciruelas y almendras o el Bacalao con potaje de vigiila y espinacas saleadas.
De postres podéis encontrar la selva negra al 70% si sóis amantes del chocolate, o la crema de queso con granizado de café y licor de almendras.

En definitiva, cocina vanguardista que no olvida las raíces de la cocina tradicional ni el sabor natural.

La bodega tiene bastantes referencias y el sumiller se encarga se recomendar sus caldos.

Mi experiencia

Para empezar nos traen unas aceitunas y unos riquísimos dados de queso en aceite. También una mini degustación de aceite de aceituna picual.

Canguro con franbuesa

Como detalle de la casa nos traen unos aperitivos compuestos por Queso Camembert con salsa de carne y ¡canguro con frambuesa!. Me gustó esta carne, suave, muy parecida a la ternera.

Queso Camenbert con

Después pedimos para comparitr una ensalda de rúcula y Foie, gorgonzola dulce y chutney de mango. Estupenda. La mezcla de sabores me ha parecido muy acertada, el foie con el gorgonzola riquísimo y el toque dulce del mango espectacular.

Ensalada de rúcula y foie

Solomillo de Ternera con cebollitas encurtidas.

Y como platos principales un solomillo de ternera con cebollitas encurtidas caramelizadas y reducción de Pedro Ximenez, bastante bueno. Magnífica la carne. No tanto el acompañamiento que estaba demasiado cargado de cebollitas encurtidas y poco más. Y el rodaballo rustido con salsa de erizos y pack Choi( ¡me he enterado a los días que es un vegetal asiático parecido a la acelga!) estaba frequísimo y en su punto. Un poco escaso el plato, podía venir un poco más cargado....

Rodaballo con salsa de erizos.

No pedimos postres pero nos traen un pequeño surtido de dulces de la casa. Buen detalle para terminar.

El servicio

La verdad es que han sido muy atentos, educados y mejor hablados. Hasta las migas de pan nos las recogen al terminar los platos ( no estoy yo acostumbrado a tantas atenciones). Nos han explicado los platos y nos han dado tiempo para elegirlos. El único pero, siempre pongo alguno, es que se olvidan un poco de tí después del postre. Perdonable.

Sobremesa

Muy tranquila y sin agobios. Me pido un orujo de hierbas ( así tengo la voz) para hacer la digestión. Pedimos la cuenta pero aquí van con tranquilidad. No aparece nadie en un rato, se me acaba el orujo y la paciencia. Se ve que en estos sitios no hay prisa por pagar.
Además, tenemos en la mesa de enfrente a varios actores y actrices famosos que no paran de hacer ruido por lo que la sobremesa se hace de lo más original.

El precio

No está mal teniendo en cuenta el tipo de cocina y que hemos comido bastante bien. Además, han tenido algunos detalles que pensandolo bien, seguro está incluido en el precio. 63 euros por pareja sin incluir vino ni postres. Incluyéndolos te puede salir la broma por 40-45 euros sin problemas ( no todos los días está uno para estos gastos).

Conclusión

He disfrutado mucho de la cena, del ambiente relajado y de la comida. Es cierto que me esperaba algo más de El Andén. Esos premios, esa reputación...Pero no me ha disgustado. Quizás el problema ha sido mío, que he creado expectativas demasiado altas. Y eso no es aconsejable...

Prueben ustedes y ya me cuentan. Un saludo amigos.

Dani García ya tiene 2 estrellas Michelín.

2010-11-26T09:58:00.002+01:00

Hoy estamos de enhorabuena. El restaurante Calima, de mi paisano Dani García, ha sido galardonado con otra estrella Michelín, con lo que pasa a tener 2 estrellas, cosa que muy pocos restaurantes pueden alcanzar. Ha sido uno de los triunfadores de esta edición de la famosa guía.
Sin duda Dani es el emblema de la alta cocina Malagueña y Andaluza. Su innovadora cocina es cada día más reconocida y es uno de los restauradores que introdujo el nitrógeno en los fogones. Entre sus creaciones están el Gazpacho de cerezas con anchoas y nieve de queso fresco o la Infusión de morcilla con langostinos y verdura o la mini hamburguesa de Rabo de Toro.

La cocina de Dani García mezcla vanguardia y tradición.

«Estamos muy felices. No es fácil llegar ahí. Esto supone una inyección de moral, pero también de responsabilidad». «Esto es bueno para Marbella, Málaga y toda la comunidad», declaraba Dani García después de recibir el galardón.

No he tenido la suerte de visitar Calima, pero si he estado en su gastrobar de tapas La Moraga y la verdad es que se come de maravilla. Tiene abierto varios locales e incluso se está expandiendo aún más con La Moraga Airport. Sin duda su éxito es rotundo y su futuro realmente espectacular.

Con este importante reconocimiento, Dani es claramente reconocido como uno de los mejores restauradores del país. Felicidades.

Restaurantes en Málaga con estrellas Michelín:

- Calima. 2 estrellas. Dani García está al frente de los fogones del restaurante instalado en el Hotel Gran Meliá Don Pepe de Marbella. Teléfono: 952 76 42 52.
- Café de París. Una estrella. José Carlos García dirige la cocina de este establecimiento. Tel.: 952 22 50 43.
- El Lago. Una estrella. Diego del Río es su chef. Avda. Las Cumbres, s/n. Marbella. Teléfono: 952 83 23 71.
- Skina. Una estrella. Mauro Barreiro y Daniel Rosado dirigen la cocina. C/ Aduar, 12. Marbella. Teléfono: 952 76 52 77

Curso de cocina Thai con Pepekitchen

2010-11-05T23:43:00.005+01:00

Me encanta comer y probar sitios nuevos, supongo que lo sabéis. Por eso escribo en mi blog sobre restaurantes y gastronomía. Pero también me encanta la cocina y sus entresijos, sus variedades y sus infinitas posibilidades.

Creo que cocinar es un arte superior, algo realmente mágico y único que sólo alguien especial puede crear. Que una persona, sólo con sus manos, unos ingredientes y un poco de imaginación, sea capaz de crear tanto placer en el prójimo, es algo grandioso, al alcance de unos pocos elegidos. Por eso mis respetos a esa profesión tan dura y sacrificada, y algunas veces, tan poco valorada.

Tom Yam Kung, la sopa nacional de Tailandia.

Como no quiero enrrollarme más, os voy a hablar del curso de cocina Tailandesa que he realizado esta semana de la mano de Pepekitchen.Totalmente recomendable. No es fácil encontrar cursos de este tipo ( menos por Málaga) así que en cuanto lo descubrí no pude dejarlo escapar.

Pepekitchen es un blog gastronómico dirigido por el malagueño José Maldonado, experto cocinero y profesor de cocina que imparte clases, organiza cursos de cocina ( arroces, tailandesa, Japonesa, Hindú, Marroquí,...) y comparte sus recetas en su gran blog. http://www.pepekitchen.com/

Para los que nos gusta este mundo es una suerte poder asistir a uno de estos cursos organizados por Pepekitchen. Yo he asistido al curso de cocina Tailandesa que ha sido impartido en el restaurante Thai Lanna por su joven chef Pla. Os recomiendo el restaurante porque es muy auténtico, con una decoración traída de Tailandia y una amplia variedad de exquisitos platos.

Y el chef Tailandés Pla es un fenómeno de la cocina.

El local está situado en la calle Francisco Cano 80. Los Boliches-fuengirola. Tlf: Telefono: 952 58 71 39

Os dejo un plano de su situación.

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Después de varias horas( ¡ cocinar es duro!) hemos preparado en la cocina del restaurante diversos platos con la ayuda del chef Pla, junto con algunas explicaciones sobre la comida Thai, sus especias y sus principales ingredientes.

Rollitos de gambas o Kung Hom Pha.

Preparando el relleno de los rollitos

De entrantes hemos preparado unos deliciosos rollitos Tailandeses, saquitos de oro y rollitos de gambas. Después la riquísima sopa agripicante con langostinos Tom Yam Kung y un pato con curry rojo y lichis que está espectacular. Y para acompañar, típico arroz glutinoso Tailandés.

Por supuesto nos hemos comido todo lo que hemos preparado y el resultado ha sido muy satisfactorio.

Saquitos de oro o Thung thong

Mesa típica Thai del restaurante

Pato con curry rojo y lichis o Kaeng Ped Yang.

En resumen: lo hemos pasado genial, hemos disfrutado en los fogones y hemos aprendido algo sobre esta exquisita comida oriental.

Ahora queda lo peor: experimentar en mi casa. Veremos si tengo que traer al chef Pla.....

pd: para todos aquellos valientes que se quieran iniciar en cocina asiática os dejo una tienda de alimentación en Torremolinos donde venden de todo. Me la han recomendado en el curso de cocina. ¡Y cuando digo de todo es de todo!: productos chinos, japoneses, Tailandeses, salsas, especias, congelados y productos frescos, bebidas y cantidad de comida que desconozco. De hecho aquí compran muchos asiáticos de la zona. La dueña os ayuda en todo ya que a veces resulta complicado buscar los productos. Aquí he comprado galanga, lemongrass, hojas de lima Kaffir, arroz glutinoso, pasta para hacer currys, sopas, masas para rollitos, hasta Pato frito congelado tienen. Todo un descubrimiento.

Asia alimentación
C/ Ramal de Sorolla, 1. local 3 29620 Torremolinos. Tlf: 951909888 ( a unos 400 metros bajando Supersol a la derecha).

Restaurante Austin Tonic:fusión & fashion

2010-10-11T11:36:00.002+02:00

¿Cómo os va la vida? Seguro que muy bien. Yo, para hacerla un poco más llevadera, os traigo otra recomendación para comer si pasáis por Málaga Capital. También vale para los malagueños y los que viven en esta maravillosa ciudad, cada vez más deseosos de probar nuevas propuestas culinarias.

El caso es que he visitado hace unos días este restaurante de nombre extraño, carta fusión y decoración moderna con mucha mezcla de estilos. Ni yo mismo sé donde encuadrar este restaurante. He leído por ahí que es cocina fusión Hindú- Andaluza. A saber. Lo que si os puedo asegurar es que es muy original. Y no se come mal.

Localización

Situado en la calle San Juan de Letrán 11, en el entorno de la Plaza de la Merced, Teatro Cervantes y la Casa Natal del maestro Picasso.

952 222 071
Llegar es fácil y no tiene pérdida. Os dejo un mapa con su situación exacta.

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Ambiente

Fuimos a mediodía de un sábado soleado pero tengo que deciros que el ambiente era escaso y desangelado ya que estábamos nosotros solos. Según me comentó la camarera por la noche suele haber mucho más ambiente. No lo puedo confirmar.

Decoración

Armario con objetos antiguos

Absolutamente genial. Tiene una mezcla de estilos que le dan al local un ambiente único: toques Asiáticos, mesas y sillas ultramodernas, objetos de los años 70..... Mucho gusto han tenido para decorarlo. Eso sí, eché en falta ese mismo gusto para los aseos.

Escultura étnica

La Carta

No es muy amplia pero sí variada. Mezcla de platos hindús, asiáticos, algo de cous cous... y por supuesto platos de cocina tradicional andaluza.
Además hay algunos platos que no están en la carta que el servicio se encarga de recomendarlos.
Para que os hagáis una idea: la clásica ensalada César, Salmorejo Cordobés, tempura de verduras, carnes como el entrecot al corte con reducción de naranja y miel, y pescados, como el solomillo de atún caramelizado con bortes tiernos. También cuentan con platos con toques hindúes como el kefta de cordero al estilo hindú o el Goa Beach( rollitos brick de cous cous y langostinos con salsa chili).

Pollo al coco con cous cous

Mi experiencia

Tonic Tabulé

Hemos probado varios platos para compartir:

- Tonic Tabulé. Tabulé de verduritas marinadas con gambas y vinagreta de hierbabuena al limón. Plato frío muy bien presentado, de sabores muy variados y muy refrescante.
- Pollo Krishma. Torre de tiras de pollo en tempura al limón. Fantástico sabor, tempura suave y pollo en su punto. Eché en falta en el plato algo de acompañamiento pero me encantó.
- Pollo al coco con cous cous. Lo que menos me gustó. Noté el pollo demasiado seco y no aprecié el sabor a coco por ningún lado.
- Presa a la fuga. Presa ibérica caramelizada con cítricos al brandy. Un plato muy conseguido de sabor exquisito. La carne fresca y en su punto y la salsa estaba espectacular. Gran plato.

Pollo Krishma

"Presa a la fuga"

Servicio

El servicio fue muy atento y la camarera estuvo pendiente de nosotros en todo momento ( éramos los únicos). Nos aconsejó algunos platos y me permitió hacer algunas fotos por el local. Muy bien.
Por poner un pero creo que tardaron un pelín en traer los platos. Pero se puede pasar por alto.

Precio

Buena relación calidad- precio. Nos ha salido comer por unos 15 euros por persona, sin vino claro. No está mal teniendo en cuenta que hemos comido bien y que algunos platos necesitan de una laboriosa preparación.

Conclusión

Hemos salido satisfechos por la comida y por el precio aunque algunos platos se pueden mejorar. La carta tiene sugerentes platos que tienen muy buena pinta. Habrá que repetir.

Comedor en la primera planta.

Como siempre digo, eso de ir siempre al mismo restaurante, salvo en algunos casos concretos, suele aburrir al más pintado, así que ya tenéis otro lugar nuevo para probar en Málaga capital. Rica cocina fusión y fashion en decoración.
¡Hasta la próxima! Sed buenos.

Restaurante El Embarcadero

2010-09-15T23:58:00.002+02:00

Las bonitas vistas desde el restaurante.

Hola a todos/as. De nuevo vuelvo para recomendaros algún sitio donde llenar el estómago. Esta vez "el descubrimiento" se lo debo a mi gran amigo Jesús, que ante mis dudas propuso visitar este restaurante situado en Benalmádena. Y el lugar no tiene desperdicio: una situación privilegiada, una terraza colgada sobre el mar, decoración con gusto y una comida de excelente calidad. Como las 3 "B" son difíciles de encontrar hoy en día,( bueno, bonito y barato) tengo que avisaros que barato no es. Aunque tampoco me parece excesivo. Vayamos por partes:

Localización

Por la antigua Nacional 340 que recorre la costa hay que tomar la salida Nueva Torrequebrada y está junto a un clásico, el restaurante La Viborilla.
Aquí como llegar.

Ctra Cádiz km 218- 29630 Benalmádena Costa. Málaga. Frente a Nueva Torrequebrada.

Tlfno:952 440456

Su amena web: http://www.restauranteelembarcadero.com/

Ambiente

Cuenta de día con varios ambientes, terrazas y salones siempre con el mar muy cerca.

Hay que reservar. Había bastante gente y además había una celebración. Por la noche hay música de piano en directo y El café del Mar, ideal para tomarse una copa rodeado de vegetación, música y una panorámica espectacular.

Todo en una atmósfera muy relajada y acogedora que hace sentirte muy a gusto.

Decoración

Me ha encantado. Está decorado con mucho gusto: mucha vegetación, árboles, pérgolas de madera, plantas... sin duda parece que estés en un otro país. Colgado de un acantilado y rodeado de fantásticas calas, hacen de este restaurante un lugar privilegiado en la Costa del Sol.

Interior

Parte del restaurante

La carta

Muy variada ya que ofrecen amplia variedad platos como sopas, entradas frías y ensaladas, pescadito frito, marisco ( coquinas, almejas, conchas finas, cigalas, gambas...), pescados, carnes y arroces ( paella al gusto, cazuela de marisco y arroz con bogavante).

Pulpo a la gallega: excelente.

Rosada rebozada.

Mi experiencia

Mi experiencia ha sido muy positiva aunque tendré que ir de nuevo para asegurarme al 100%. De momento puedo deciros que la comida me gustó mucho. Productos frescos, adecudamente cocinados y bien presentados.

¡Madre mía que coquinas!

Pedimos para compartir varias raciones y después una cazuela de arroz para dos ( 30 Euros). Unas coquinas excelentes ( uno de mis platos preferidos), tanto de sabor como de frescura. Y no tenían nada de tierra, cosa que me revienta cuando pido estos deliciosos moluscos.

Ración de arroz marinero.

También un pulpo a la Gallega que sólo con verlo ya estaba deshecho y una rosada en adobo muy suave de sabor aunque algo seca. Y para rematar un cazuela marinera de arroz que estaba para chuparse los dedos. Como bien sabréis, si picas algo antes, en una cazuela para dos comen cuatro. Tuvimos para una ración por cabeza y algo sobró.
Me gustó más, aunque no me gusta comparar, que el arroz que probé en el famoso Casa Bigote de Sánlucar.

Gran cazuela de arroz

Y de postre tiramisú, mousse de chocolate y Milhojas.

Sobremesa

Para rematar un pacharán y un licor de hierbas. ¿Que mejor sobremesa que degustar un digestivo ante el inmenso mar y el sonido del golpeo de las olas ?.

Las vistas desde nuestra mesa.

Servicio

Muy atento, joven y siempre muy amables. La verdad es que estuvieron correctos en todo momento. Fueron pacientes mientras destrozábamos la mesa con la comida de los niños y siempre estaban atentos a la mesa.
Precio

No os voy a engañar ( no escribo este para blog para confundir a nadie), el precio medio por cubierto no es barato ( a nosotros nos salió por 30 euros con postre y dos copas). No lo veo caro comparado con otros locales.Hoy en día hay que buscar calidad y buen servicio. Prefiero pagar algo más y salir satisfecho.

La bonita cala debajo del restaurante.

Conclusión

Para colmo los niños hasta nos dejaron comer esta vez ( cosa que me anima a salir más a menudo). Así que la comida, unida a las bellas vistas de mi amada Costa del Sol, hicieron que disfrutáramos de un gran almuerzo.

Chez Spice: Excelente cocina hindú con vistas

2010-08-20T00:30:00.003+02:00

Vaya sitio os voy a recomendar hoy. ¡Qué comida hay aquí! Este restaurante merece la pena visitarlo: Chez Spice.
Se me hace la boca agua al hablar de él. Hace tiempo le dediqué unas líneas pero se merecen una entrada más detallada en el blog. Y no sólo por la excelente calidad de su comida, sino también por su magnífica situación y por su amabilidad. Silvia y Piyush te hacen sentirte como en casa con su amable trato.
Su web: http://www.chez-spice.com/

La entrada al original restaurante.

Situación

Llegar a este restaurante es el único pero que le encuentro. Pero una vez allí no os arrepentiréis. Está situado en la Carretera Los Romanes, s/n. La Viñuela. Tlf. de reservas. 650 887 100.

Por la A336 se deja el pueblo de Velez -Málaga a un lado y sigues hasta el pantano de La Viñuela. Justo después de pasarlo hay un desvío que indica Los Romanes. Una vez en esa carretera a un 1 km verás el cartel de Chez Spice. Tiene parking con capacidad de unos 15 coches y cuenta además con zona wifi gratuita.

Horario de verano: abierto todas las noches de 19:30 a 23:30

Excelente entrante para picar.

Ambiente

El lugar es ideal, romántico, tranquilo y se respira una paz que te hace sentir muy a gusto. En invierno hay chimenea y en el salón se está de maravilla. Y en verano montan las mesas en una terraza con vistas impresionantes al pantano de La Viñuela.

Suele haber en su mayoría Ingleses pero cada vez hay más españoles que están apreciando esta peculiar cocina.

Decoración

Me encanta su estilo, decorado con motivos del país. La decoración es típicamente de la India, sencilla y muy acogedora. De hecho, el restaurante está montado en una gran carpa que te transporta a este gran país.

Samosas de verduras.

La carta

Cuenta con más de 60 platos tradicionales de la cocina Hindú y más de 10 tipos de pan preparados en horno de barro.

Este tipo de comida tiene una gran variedad de sabores: picante,dulce o agridulce. Todo está exquisito y hará las delicias de vuestro paladar.

Cuenta además con diversos platos aptos para vegetarianos como el Sabzi Korma, mezcla de verduras de temporada con nata, coco, polvo de almendras y yogur al toque exacto de especias.

En la carta podréis encontrar un símbolo al lado de cada plato: una pequeña nuez siginfica vegetariano, una guindilla, dos guindillas o tres guindillas según el picante del plato.

Mi experiencia

Pedimos varios platos variados para compartirlos y todo nos encantó. De entradas samosas y Oriental Jhinga, gambas con especias sobre pan especial.

Como platos principales:

Pan hindú relleno de frutos secos y coco que estaba delicioso.

Jalfrezi o pollo picante con jengibre, pimientos, cebolla, chilli verde, cilantro y una selección de especias. Me encanta. Es de mis platos preferidos.

También pollo con pistacho, nata, polvo de almendra y especias, trozos tiernos de cordero con especias y verduras y un plato de cordero con verduras, especias y anís muy original.

Todo ello acompañado de arroz Chez Basmati y arroz con azafran. Riquísimos.

Para beber refrescos y cerveza Cobra.

Y de postre un delicioso Kulfi de Mango( helado hindú).

Servicio

El servicio es genial, amable y muy atento. Silvia y Piyush son un encanto y no dudan en explicarte o aconsejarte algún plato. Y es que con tantos platos y tan diferentes cuesta decidirse un poco.

En definitiva, muy profesionales. Un 10 para ellos.

Kulfi de Mango.

El precio

Para mí tiene una muy buena relación calidad-precio. Hay que tener en cuenta que la calidad de la comida es muy buena, todo el local desprende paz y tranquilidad, y la situación y las vistas son maravillosas. Nos ha salido la cena a 20 euros por persona pero había comida para reventar.

De hecho nos ha sobrado, ya que nuestros estómagos ibéricos no han podido con tanta especia. Tengo que avisaros por si no lo sabéis que la comida hindú "pesa" y llena bastante.

También decir que un aspecto importante es su solidaridad, ya que desde este restaurante apoyan varios proyectos de cooperación por algunos de los países más más necesitados del mundo. Otra razón más para ir.

Por poner algún pero debo decir que cuando estábamos en los postres empezaron a recoger todas las mesas y sillas de la terraza y nos sentimos un poco en fuera de juego, ya que éramos los últimos. Y otro apunte: tienen varios gatos rondando por allí y que hay gente que no le gusta. Lo aviso por si no los soportáis.

Conclusión

En definitiva, sólo os puedo decir que no tardéis en visitar este gran restaurante Hindú. Con su excelente comida, con su magnífico trato y con su idílica situación, pasaréis una velada inolvidable.

¡ Participo en los Premios 20blogs de 2010 !

2010-08-03T23:51:00.001+02:00

Hola a todos/as. Tengo los nervios a flor de piel. Os cuento: acaba de abrirse el plazo de votaciones para los premios de los mejores blogs organizados por 20minutos.es. Desde el 2 de agosto hasta el 30 de septiembre puedes elegir a tu favorito en cada categoría del concurso. Mi humilde blog participa por primera vez en un concurso en la categoría de gastronomía.

Hay grandes blogs participantes así que mi esperanza se centra en dar a conocer mi blog. Con eso me conformo.

¡De todos modos, si queréis apoyarme vuestro voto será bienvenido!

¡Vota Aquí!

Un saludo a todos/as y ¡cuidado con lo que coméis en verano!.

La Chalana: Cervecería- Freiduría

2010-07-15T11:30:00.001+02:00

Gambas de Málaga

Hola a todos/as. Hoy voy a hablaros de un pequeño local que hay en mi barrio: La Chalana.

Que esta freiduría esté situada en uno de los barrios más emergentes de Málaga capital, Teatinos, no quita que se coma mejor pescado y marisco que en muchos restaurantes a pie de playa.

He comido varias veces y siempre he salido satisfecho por la calidad y frescura de sus productos. Lleva abierto poco tiempo pero el constante ajetreo en su puerta los fines de semana denota que mucha gente no puede estar equivocada.

Situación

El pequeño local está situado en la calle Juan Francés Bosca, 19. Local 3. Colonia de Santa Inés Tlf: 951021142. Cierra los lunes.

El local es pequeño y sencillo

Ambiente

Mucha gente de la zona los fines de semana por lo que aconsejo que vayáis temprano. El comedor interior no tiene más de 10 mesas. Ahora con el buen tiempo tienen unas 10 mesas fuera por lo que hay más posibilidad de elección.

Decoración

No han invertido mucho. Todo muy simple ya que no buscan asombrar a nadie con su decoración, ni creo que le haga falta ya que aquí se viene a comer pescado fresco.

Calamaritos o puntillitas.

La carta

Comida típica de pescados y mariscos. Tienen mucha variedad y a veces un consejo del camarero viene bien. Él te aconsejará algún producto especial que tengan ese día.

Varias entradas ( ensaladas o berenjenas fritas, que están muy ricas), frituras ( boquerones, pulpo, calamares, jibia, pulpitos, rosada.....) a la plancha( gambas, rosada, lubina, cigalas, rodaballo...), mariscos( gambas, cigalas, mejillones, carabineros, búsanos, bolos...) y especialidades como peregrinas al pil pil o coquinas salteadas.

Mi experiencia

He ido ya varias veces, y pienso repetir. Os dejo algunos precios:

- Plato de coquinas: a 9 euros la ración, excelentes y sin tierra.
- ½ de Pipirrana de Pulpo: 3 euros
- Ración de Gambas cocidas: 7 euros
- Calamaritos fritos: 8 euros
- Merluza Frita: 15 euros. Fresca y bien frita. Exquisita
- Rape Frito: 14 euros.¡Madre mía como estaba el rape!

Coquinas: sabrosas y ¡¡¡sin arena!!!

Lo mejor las coquinas, el rape y la merluza frita. Perfectamente cocinados y fresquísimos. También he probado la ventresca de Atún y casi me da un desmayo de lo buena que estaba.

Servicio

Buen servicio y no tardan mucho en traer los platos. No esperéis un gran servicio ni mesas bien montadas. Nada de eso. Mantel de papel y buen servicio propio de un restaurante familiar.

El precio

Nos salió por unos 20 euros por persona pero comiendo mucho y muy bien. No lo veo caro teniendo en cuenta la calidad del pescado que nos pusieron.

Rape frito: fresco y delicioso

Conclusión

Si pasas por el barrio de Teatinos en Málaga debes visitar este pequeño local de pescados frescos y de calidad, ya sean fritos o a la plancha, así como marisco fresco. Recomiendo las coquinas, el rape o la merluza frita y la ventresca de atún. ¡Todo delicioso!

Pues nada, un saludo y cuidaros de los calores del verano.

2 estrellas Chikilín

La Moraga, tapas de diseño con Dani García

2010-06-28T16:08:00.003+02:00

La Moraga: tapas modernas

Hola amigos/as, hoy os traigo una buena recomendación para probar tapas de diseño de la mano de Dani García, uno de los jóvenes Chefs con más talento y futuro del panorama español. No en vano su Restaurante Calima, en Marbella, tiene el honor de haber obtenido una estrella Michelín. Es uno de los pocos chefs actuales que trabaja en su cocina con nitrógeno.

Dani García

Os dejo un video sobre su cocina: por si queréis saber más de él:

Su faceta como empresario casi sobresale más que la de afamado chef. Es por ello que su franquicia "gastrobar" La Moraga, cuenta con dos locales en Málaga ( y va a abrir otro más) y uno en Marbella, y tiene pensado seguir abriendo locales: Madrid. Sevilla, Cádiz, Nueva York, Tokio y Londres están en cartera, según él. Y también tiene pensado abrir en algunos aeropuertos con el nombre de La Moraga Airport. Este chico no para de ampliar sus negocios.

Localización

Hemos visitado su local situado en el centro Comercial El Corte Inglés, situado en la Avenida de Andalucía, 4-6. En la sexta planta encontrarás La Moraga Gastrobar.
El otro local está en el centro histórico de Málaga. Calle Fresca, 12 (Moreno Monroy).
Telf. 952 226 851

Ambiente

Genial. Tiene bastante éxito el local. Al llegar sólo había una mesa libre así que no tuvimos que esperar. Parece que a la gente le gusta ya que sus locales siempre están a tope.

Decoración

La decoración del local está muy conseguida, atractiva y con la cocina a la vista, como tiene que ser. Detrás de una gran mampara de cristal se puede ver trabajar a los cocineros. Me encanta.
Lámparas de cristal, predomina el color blanco y negro, mesas y sillas modernas...
Puedes comer en la barra estilo japonés o en mesas de toda la vida.

La carta

Es muy variada y podemos encontrar platos de toda la vida con un toque actual, como el flamenquín ibérico relleno, y creaciones más modernas como el gazpacho de cerezas con espuma de queso.
No son platos grandes, sino pequeñas tapas de todo tipo: frías, calientes, ensaladas, pequeños postres....
Estas son algunos de sus tapas: huevo frito con foie caliente, lentejas guisadas, croquetas de pringá, bacalao negro macerado en miso y sake, kebab de cerdo ibérico, ajoblanco, etc.

Mollete Siciliana

Mi experiencia

Tengo que confesaros que me encantó todo lo que probé, que no fué mucho:

- La ensalada de brotes frescos con tempura de langostinos, tomates cherries, piñones y setas shitake estaba riquísima. La salsa tenía una textura y un sabor espectacular.

- El mollete Siciliana con provolone y pisto me encantó. Tanto el queso ( un poco salado) como el pisto de acompañamiento estaban en su punto.

- La famosa hamburgesa de rabo de toro, mahonesa de su jugo, rúcula y queso havarti estaba tierna y jugosa. Un acierto.

Ensalada de lechugas con tempura de langostinos, piñones y setas.

- El pan de cristal con porra antequerana y jamón ibérico nos encantó. La suavidad de la porra junto con el fino pan tipo chapata hacen que esta tapa tan simple esté exquisita.

Pan de cristal con porra y jamón ibérico:exquisito

Servicio

Muy bien en líneas generales. Nos montaron la mesa al llegar y tomaron las bebidas. Al poco la comida. Fueron amables y eficaces. No puedo decir nada malo del servicio.

Precio

Este bar de tapas fashion tiene un precio aceptable, ya que estamos hablando de un chef de renombre y de creaciones modernas con raíces en la cocina malagueña tradicional.

Nos salió por 33,50 la pareja sin salir llenos. Con vino te podrá salir una comida por unos 25-30 euros por persona.

Mini Hamburguesa de rabo de toro

Conclusión

Hay que visitar este local de tapas de diseño. Para probar sus espectaculares tapas y para conocer como es la cocina de este joven chef malagueño, profeta en su tierra.

Baboo: cocina chic con vistas a la Costa del Sol ( II)

2010-06-03T20:05:00.006+02:00

Hola amigos/as. Hoy os vuelvo a hablar de Baboo, este buen restaurante con excelentes vistas ya que he ido por segunda vez y me ha vuelto a gustar. Además, he hecho bastantes fotos para acompañar mi opinión por lo que creo conveniente hacerle otra crítica más exhaustiva que la anterior.
En el campo de golf de Benalmádena y con unas vistas de la Costa del Sol espectaculares se encuentra este restaurante de cocina moderna donde se pueden probar platos distintos y muy conseguidos.

Situación

Saliendo de la autovía del Mediterráneo hacia Benalmadena pueblo. A la derecha te encontrarás el Benalmádena Golf y su aparcamiento. No tiene pérdida.
Dirección: Carretera de Arroyo de la Miel a Benalmadena Pueblo. TLF: 902 102 675

Decoración

Moderna y funcional. Mesas bien montadas y varios ambientes: terraza con unas grandes vistas y un salón con diversos tipos de mesas y asientos, incluidos sofas para tomarse una copa. No hace falta mucha pomposidad para ser elegante. Aquí todo es sencillo y funcional. ¡Me encanta!

El comedor principal

Ambiente
De noche es cuando más ambiente encontrarás por lo que aconsejo reservéis. Gente guapa, arreglada y dispuesta a disfrutar del local. Cuando fuí a mediodía no hubo problema ya que había muchas mesas vacías.

Servicio

El servicio es muy atento y profesional. Saben lo que hacen. Al llegar reservamos la mesa y nos sentamos fuera a tomarnos un aperitivo con el sol y campo de golf delante. Una gozada. Nos atendieron muy bien y nos reservaron la mesa. Amables y serviciales.

Durante la comida el servicio también estuvo a la altura. Quizás tardó un poco más de la cuenta el segundo plato. En general muy amables, educados y profesionales.

Bodega

Mucha variedad hacen de este lugar un buen sitio para los amantes del vino. Unas 70 reseñas de tintos, blancos y champagnes que van desde el Rioja, Ribera del Duero o de Málaga. Hasta vinos para el postre hay en la carta.

Carta

Como ya dije en mi primer post sobre Baboo, tiene platos como ligeros como Woks y ensaladas, y otros más preparados y mejor presentados como la Lubina a la plancha con pisto ligero(que he probado y está de muerte), Solomillo de buey con papillote crujiente de patatas, Ossobuco de ternera blanca con falso caviar o el Taco de atún rojo con espuma de marmitako y cebolla escabechada.

A mediodía cambia la carta. Fuimos a almorzar entre semana y ofrecen un menú por 11 euros a elegir entre 4 primeros, 4 segundos y 3 postres. El menú a elegir constaba de:

- Cazuela de Papas con chocos.
- Sopa thai al aroma de cilantro.
- Ensalada de judias con patata cocida.
- Lasagña de espinacas al piquillo.

- Pollo al curry amarillo con arroz basmati.
- Wok con tiras de ternera y verduras.
- Tempura de pescado con verduras salteadas.

- láminas de sandía con reducción de menta.
- Sopa de chocolate blanco con macedonia de frutas.
- Bizcocho con caramelo.

Mi experiencia

De las dos veces que he ido siempre he salido satisfecho. La primera fue de noche y a la carta. Me gustó la comida y la música. Además, después nos tomamos algo en unos sofás muy cómodos por lo que la velada fue perfecta. El menú de mediodía está muy ajustado y se come muy bien.

Había algunos platos mejor que otros ( probé casi todo lo que había en la mesa, por algo soy yo el crítico, je je), pero en general todo muy rico. El ambiente a mediodía es menor: gente de negocios, algunos golfistas y poco más.

Mi impresión sobre la comida:
Las papas con chocos tengo que decir que estaban buenísmas, al igual que la lasagna, y la tempura de pescado. Los woks y la sopa thai estaban bien aunque le faltó ese toque asiático para que me creyera mejor los platos. El curry amarillo me gustó por su sabor no muy fuerte.Y el postre de chocolate blanco era una maravilla de suavidad y sabor. Sin embargo el bizcocho me pareció más normal. Como véis hay platos mejor conseguidos que otros, es cuestión de ir probando pero en general todo está muy bueno.

Sobremesa

Aquí la sobremesa se disfruta más que cualquier sitio ya que la música, las vistas y el ambiente relajado del local hacen que se disfrute mucho el momento después de comer. Hay gran cantidad de bebidas para la sobremesa, desde licores y combinados de muchas marcas, a café o infusiones variadas.

Precio

El menú de mediodía cuesta 11 euros e incluye una bebida y postre. Bastante bien de precio para la calidad de la comida. Si váis de noche los precios son mayores. Podrá salir cenar alrededor de 25-30 euros por persona.

Conclusión

Un buen lugar para comer cocina moderna, con unas vistas excelentes, buen trato, música genial y un buen ambiente nocturno. Ideal para una cena romántica o para ir con los amigos, o para admirar las vistas, o para comer algo distinto......

Caserío San Benito. Cocina tradicional con sabor antiguo

2010-05-21T14:00:00.002+02:00

El caserío

Hola a todos/as, hoy voy a contaros mi última experiencia gastronómica: el Caserío San Benito, restaurante de cocina casera donde ofrecen una muy buena cocina tradicional al más puro estilo antiguo. Me habían hablado muy bien de este sitio así que no he tenido más remedio que visitarlo para que mi exquisito paladar compruebe como se come en este local. Es un restaurante original y con encanto que merece la pena visitar.

La entrada al caserío

Localización

Este singular restaurante está situado en el término municipal de Alameda( Málaga), concretamente en la salida 86 de la autovía A45, a unos 45 minutos de Málaga capital en coche. No tiene pérdida ya que está muy próximo a la salida de la autovía y es el primer caserío que te encuentras a la derecha. Tienen un buen parking donde dejar el coche.
Sus teléfonos de reservas son: 952034000 /952 111103/ 647417232. Y os aconsejo reservar ya que suele ir bastante gente. Ir hasta allí y no poder comer tiene que ser un poco frustrante.

Ambiente

Bastante bien ya que estaba lleno. Cuando llegamos no había muchas mesas ocupadas pero poco a poco se fue llenando. Además, había una celebración en la ermita por lo que el parking se llenó.

Decoración

La decoración del local es la típica de un antiguo caserío andaluz. Está hecho con mucho acierto y hay multitud de motivos que recuerdan a épocas pasadas. Pero aunque parezca mentira, todo es relativamente nuevo.

Grandes vigas de madera en el techo, muchos de los materiales que imitan lo antiguo, lámparas antiguas, suelo, detalles decorativos, antiguiedades de estilo siglo XVIII...todo como si estuviéramos en un casa de campo andaluza de hace unos cuantos años.
Tiene una chimena en el salón que en invierno tiene que ser una gozada.
Además tiene una ermita preciosa para celebraciones que curiosamente, y aunque no lo parezca tiene pocos años, y cuenta con una colección de objetos antiguos en sus alrededores que merece la pena. Un pequeño museo de costumbres y artes populares que su dueño ha ido coleccionando con el paso de los años.

La ermita

Una prensa antigua

La carta

Ofrece platos tradicionales de la cocina andaluza. Sin florituras ni mucho adorno. Van al grano pero todo con una buena presentación y buen sabor. Toda su cocina es alta en calorías: migas, ibéricos, ensaladas, algunas sopas, revueltos, potaje de verduras, 2 tipos de arroces, 5 platos de pescado y carnes a la brasa. Además hay de postres de la zona como el bienmesabe.
La carta no es muy extensa pero lo suficientemente variada para que agrade a todos los públicos.

Arroz con cabezal de lomo y espárragos

La Bodega

Hay algunos buenos caldos para acompañar tan buena comida: tintos, blancos y rosados.

Mi experiencia

Lo que comimos estuvo bueno. Muy rico el salmorejo, suave, abundante y con buen acompañamiento. El flamenquín, grande y sabroso. Y de los platos principales mi arroz con cabezal de lomo y espárragos estaba bueno pero tenía muchas especias ( comino) por lo que toda la tarde me estuve acordando de él.

Porra Antequerana

El arroz con conejo estaba bastante bueno y el solomillo de ternera lechal blanca estaba exquisito, tierno, jugoso y muy fresco, aunque la guarnición no me convenció. Postre no tomamos ya que los niños no nos permitieron disfrutarlos.

Servicio

Los camareros nos ofrecieron un buen servicio y fueron amables. No tuvimos problemas y eso que íbamos con dos carritos de bebés. Nos acoplaron en un buen lugar y fueron pacientes hasta que pudimos pedir los platos.

Precio

Os cuento lo que comimos con sus correspondientes precios:

-Un flamenquín. 12.50
- 1 porra Antequerana. 8 euros
- 1 arroz con conejo. 11 euros
-2 arroces con cabezada de lomo y espárragos. 22 euros
-1 solomillo de ternera blanca lechal. 21 euros
-Pan. 3.60
-8 cañas. 1.50=12 euros
-1 agua. 1.70
- 1 refresco. 1.25

Total= 93.05.

Salimos a unos 23 euros por persona. Creo que no está mal ya que hoy en día en cualquier sitio no baja de estos precios. Si además, sales satisfecho,¿ que más se puede pedir de un restaurante?

Carruaje antiguo

Conclusión

El restaurante está incluido en diversas guías gastronómicas como la Guía Campsa, la Guía Michelín o la Gourmetour gastronómica por lo que cierto nombre tiene.

Resumiendo, un lugar bonito, con encanto, con algún premio gastronómico, y donde se come bien. Además con decoración al más puro estilo antiguo y con un museo al aire libre muy curioso.
Lo recomiendo.

3 estrellas Chikilín

Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2010

2010-05-05T00:23:00.004+02:00

La prestigiosa guía gastronómica S.Pellegrino acaba de nombrar los 50 mejores restaurantes del mundo y "nuestro Bulli" de Ferrán Adriá ha sido desbancado de la primera posición. El galardonado como mejor restaurante del mundo es el restaurnate Noma, en Copenhague. Dinamarca.

Interior de Noma.

Según los entendidos, se veía venir que el chef René Redzepi, al que muchos consideran el sucesor de Ferrán Adriá en cuanto a nuevas tendencias gastronómicas, iba a encumbrarse tarde o temprano a lo más alto del ranking gastronómico. Y con treinta y pocos años y dos estrellas michelín ha revolucionado el mundo de la cocina nórdica y mundial.

René Redzepi, el más grande del 2010.

Aquí os dejo los restaurantes afortunados que han merecido estar en esta prestigiosa lista, con el correspondiente enlace a su web por si queréis ir reservando...

1 Noma, Dinamarca.
2 El Bulli, Roses, Girona.España.
3 The Fat Duck, Berkshire, Reino Unido.
4 El Celler de Can Roca, Girona, España.
5 Mugaritz, Guipuzcoa, España.
6 Osteria Francescana, Modena, Italia.
7 Alinea, Chicago, USA.
8 Daniel, Nueva York, USA
9 Arzak, San Sebastián, España.
10 Per Se, Nueva York, USA
11 Le Chateaubriand, París, Francia.
12 La Colombe, Ciudad del Cabo, Sudafrica.
13 Pierre Gagnaire, París, Francia.
14 L'Hotel de Ville - Philippe Rochat, Crissier, Suiza.
15 Le Bernardin, Nueva York, USA
16 L'Astrance, París, Francia.
17 Hof Van Cleve, Bélgica.
18 D.O.M. Brazil
19 Oud Sluis, Holanda.
20 Le Calendre, Sarmeola(Padova), Italia.
21 Steirereck, Viena, Austria.
22 Vendome, Bensberg, Alemania.
23 Chez Dominique, Helsinki, Finlandia.
24 Les Creations de Narisawa, Japón.
25 Mathias Dahlgren, Estocolmo, Suecia.
26 Momofuku Ssam Bar,Nueva York, USA
27 Quay, Sidney, Australia
28 Iggy's, Singapur.
29 L'Atelier de Joel Robuchon,París, Francia.
30 Schloss Schauenstein,Furstenau, Suiza.
31 Le Quartier Francais, Sudafrica.
32 The French Laundry,Yountville, USA
33 Martin Berasategui, Lasarte, España.
34 Aqua, Wolfsburgo, Alemania.
35 Combal Zero, Rivoli, Italia.
36 Dal Pescatore, Mantova, Italia.
37 De Librije, Zwolle, Holanda.
38 Tetsuya's, Sidney, Australia
39 Jaan Par Andre, Singapur.
40 Il Canto, Siena, Italia.
41 Alain Ducasse Au Plaza Athenee,París, Francia.
42 Oaxen Krog, Suecia.
43 St John, Londres, Gran Bretaña.
44 La Maison Troisgros, Roanne, Francia.
45 wd~50, Nueva York, USA
46 Biko, México DF, Mexico.
47 Die Schwarzwaldstube, Alemania.
48 Nihonryori RyuGin,Tokio, Japón.
49 Hibiscus, Londres, Gran Bretaña.
50 Eleven Madison Park, Nueva York, USA.

Noma: austeridad elegante en un antiguo almacén del puerto de Copenhague.

Hasta aquí la tan ansiada lista, y con su web personal correspondiente.
Un ruego a mis lectores: por favor, sigan disfrutando de uno de los mayores placeres que hay en esta vida.....

Restaurante Sirocco, Bangkok: tocando el cielo

2010-04-16T12:25:00.003+02:00

De mi gran viaje a Tailandia me traje muy buenos recuerdos y uno de ellos es sin duda una cena en este restaurante en las alturas de Bangkok, y la experiencia fue maravillosa. El lugar es único, el ambiente espectacular, las vistas impactantes y la cuenta, muy alta.

http://www.lebua.com/bangkok/dining/sirocco/

Impresionantes vistas de Bangkok desde el piso 63.

Localización:

El restaurante-bar Sirocco está situado en el Lebua at State tower, hotel de lujo cerca del río Chao Praya. Concretamente en el 1055 de la calle Silom.
En el piso 63 de este impresionante hotel está este restaurante que está magníficamente montado. Nada más salir del ascensor y dirigirte hacia la gran terraza donde está ubicado el restaurante te das cuenta de la grandeza del lugar.

El Hotel Lebua, Bangkok.

Está prohibido el pantalón corto y las chanclas, por lo que aconsejo ir medianamente bien vestido o no te dejarán pasar.
Yo reservé la cena un mes antes desde España en la página web del hotel y tuve que confirmar 48 horas antes mi asistencia.
Sin duda es uno de las cenas más espectaculares y románticas que he tenido en mi vida.

La cúpula y la escalera iluminada.

Ambiente

El ambiente que se respira allí arriba es simplemente espectacular. El restaurante al aire libre estaba lleno, gente guapa, música en directo con una cantante de color que cantaba soul como los ángeles y una sensación de estar en un sitio con un encanto especial. No hace nada de frío allí arriba y la temperatura era ideal. Tuvimos que esperar unos 20 minutos a que nos sentaran así que nos tomamos un aperitivo disfrutando de las vistas.

Bangkok iluninado

Decoración

El restaurante está muy bien decorado, simple pero con buen gusto, mesas muy bien montadas, columnas con luces muy suaves, una pequeña fuente y una barra iluminada semicircular al fondo del restaurante que cambia de color constantemente.
Los aseos están muy cuidados y con muchos detalles.

La carta

El restaurante ofrece comida internacional con toques muy actuales y productos de diversos lugares del planeta. Algunos de sus platos de nombre interminable son:
- Carpaccio ahumado de ternera con escabeche de camarones, mostaza y patata crujiente.
- Atún de aleta azul con verduras templadas, espárragos blancos a la parrilla, balsámico envejecido y espuma de gazpacho.
- Salmón escocés curado al hinojo con melón Charentais, espárragos de mar
y crema de oliva Niçoise.
- Langosta Termidor de Maine con espagueti al jugo perfumado de langosta al estragón.

La bodega

La carta de vinos es amplia pero muy cara. Si tomáis vino la cuenta os saldrá 30 o 40 euros más cara.

Mi experiencia

Nosotros pedimos:
- Distintos tipos de panes y mantequilla te los sirven en la mesa para empezar.
- Ensalada Sirocco con verduras salteadas , mozarella, aguacate y tomate confitado con vinagreta de balsámico.
- Cerdo Niemans envuelto en jamón de parma, con ajo asado rosa, tomates cherry, puré de manzanas, apio y jugo de cinco especias a la sidra.
- Pollo a la plancha frances de temporada al limón con setas del bosque y gratinado de fusili.
- 2 cerveza Sinhgas.
- 1 coca cola
- El agua es gratis y te van rellenando continuamente durante la cena.

Pollo francés al limón con setas y cerdo Niemans en Jamón de Parma.

Los platos están muy elaborados y muy bien presentados. La combinación de sabores está muy bien conseguida y el punto de los platos es el justo.
Nos gustó la comida pero por el precio creo que debería ser aún mejor.

Sobremesa

Después de la cena nos tomamos 2 mojitos sentados en nuestra mesa y admirando la ciudad iluminada a nuestros pies. Estaban bien elaborados, pero no como los excelentes mojitos de Cuba. Después de un rato decidimos levantarnos y terminarnos el mojito en la espectacular barra iluminada con distintos colores y colgada prácticamente en el aire. Seguimos haciendo fotos y son la 01:30 de la mañana. Somos de los últimos que quedamos por allí. Estuvimos tan a gusto que no nos queríamos marchar.

La espectacular barra va cambiando de color .

Servicio

El servicio, desde que pisas el hotel es servicial y muy atento. Desde los ascensoristas, las azafatas que te llevan al restaurante y hasta te indican cuando hay un escalón ( mind the step, sir/madam,), la pequeña recepción antes de entrar al restaurante, los camareros/as. Un servicio de lujo.

Precio

La cuenta nos salió muy cara para lo que cuesta comer en Bangkok, unos 130 euros la pareja. Pero no todos los días puedes cenar en un buen restaurante en la planta 63 de un hotel de lujo.
Para una ocasión especial o para sorprender a tu pareja es fantástico. Si la economía no te lo permite, también se puede ir sólo a tomar una copa a la espectacular barra circular. De hecho mientras cenábamos, había bastante gente que sólo estaba tomándose una copa.

Mojitos en las alturas de Bangkok

Conclusión

Un lugar muy especial para cenar en las alturas de Bangkok y que recomiendo a todo el que vaya y pueda permitírselo. Hay que pagar la situación del restaurante porque la comida, estando buena, no es ni mucho menos para estos precios.

Pero os aseguro que el recuerdo que tendréis será inolvidable.

Comida: Notable
Servicio: Sobresaliente
Ambiente: Sobresaliente
Decoración: Sobresaliente
Relación calidad-precio: Bien

Total: 8

3 estrellas. Más por el lugar que por la comida en sí.

Pedregalejo: pescadito frito malagueño

2010-04-01T20:20:00.004+02:00

La entrada de hoy no va dedicada a un restaurante en particular sino a una zona en concreto de Málaga capital donde se come "pescaito frito" del bueno: Pedregalejo, barrio marinero y muy conocido por todos los Malagueños.

El espeto malagueño: no hay otro igual

Junto al largo paseo marítimo se extienden gran cantidad de restaurantes de pescado y marisco de buena calidad. Por regla general llevan más de 20 años abierto y algunos más de 60 años.

En todos ellos se puede comer más o menos lo mismo, pescado de la Bahía de Málaga: Espetos de sardinas( toda una tradición en Málaga. En una barca con arena, se atraviesan las sardinas en cañas clavadas a una determinada inclinación y con la intensidad adecuada de las ascuas), calamaritos, boquerones, rosada, salmonetitos, jibia, calamares, adobo, gambas, cigalas, almejas, coquinas, conchas finas, paellas....

Boquerones fritos

Os dejo algunos nombres de restaurantes de la zona:

-El Cabra.

-El Lirio

-Morata.

-El Caleño.

-El Merlo

-Miguelito el cariñoso.

- Las Acacias.

-Hermanos Muñoz

- Las Palmeras.

- El rompeolas

-Los cuñao

Esta última vez fuimos a El Merlo y estuvo bastante bien. Pescado fresco y muy bien frito. Pedimos lo siguiente:

- Ensalada mixta

- 2 espetos de sardinas: 6 euros

-Ración de calamaritos o puntillitas: muy ricos. 8 euros

-Ración de Boquerones: frescos y nada aceitosos 8 euros

-Coquinas: magníficas y sin nada de tierra. 8 euros

- Rosada a la plancha: 7 euros

Calamaritos o puntillitas

En total nos salió con las bebidas a unos 48 euros 4 personas. Bien de calidad y de cantidad. Y el servicio atento y rápido.

Esto es sólo un ejemplo de como se come pescaito frito y marisco por el barrio de Pedregajejo.

El Cabra, El Caleño, Morata y El Lirio son de lo mejorcito y más caros aunque los demás son más asequibles y se come razonablemente bien, como El Merlo o Miguelito el cariñoso. Es cuestión de probar.

Además hay bastantes terrazas para tomarse un café o un digestivo después de comer y con el Mar Mediterráneo a tus pies.

Simplemente daros una vuelta por el Paseo marítimo El Pedregal y elegid uno de los muchos restaurantes para comer rico pescadito frito malagueño.

Paseo marítimo de Pedregalejo: un lugar totalmente recomendable.

Comida: Notable

Servicio:Notable

Ambiente:Notable

Decoración:Suficiente

Relación calidad-precio:Notable

Total: 7,1

2 estrellas Chikilín:

El PIMPI FLORIDA. UNA EXPERIENCIA ÚNICA ENTRE MARISCO Y COPLAS

2010-03-04T12:36:00.025+01:00

Hoy os traigo un local único, original y que deja huella a todo el que lo visita. Fuí una vez y salí de allí satisfecho, contento( demasiado contento de hecho ) y lleno de felicidad. Pocas veces va uno a tapear y sale tan eufórico de un local. Aquí no hay mesa ni mantel, tán sólo una barra, unos taburetes y mucho arte y hospitalidad.
http://www.pimpilaflorida.com/

El Pimpi Florida siempre ambientado

Situado en el Malagueño barrio de El Palo, en las famosas 4 esquinas, Jesús López regenta este local de marisco y pescados que es inigualable e inusual por varios motivos. Como él dice en su web: Es un local que rebosa tipismo y abolengo brindando un ambiente muy agradable y especial. En cierto modo, recuerda las pequeñas tabernas malagueñas de antaño. La barra se prolonga casi toda la longitud del local algo que invita a practicar el tapeo;un tapeo sin más excusa que una conversación animada compartiendo pescados y platos de tradición marinera con amigos y familiares. Las paredes están repletas de fotografías e instantáneas de las grandes figuras del flamenco y de la copla española. Una decoración que dota al local de un toque genuino y profundamente andaluz. "
Os cuento porque es tan especial para mí:

- Porque el local abre a las 21:00 ( literalmente) y cada noche hay que hacer cola ( más de media hora) en la calle para coger sitio. Es entrar al local y comienza la magia.

- Porque se tapea a la vieja usanza, de pie, un poco apretado y con copla española como música de fondo.

El dueño, jesús López brindando con unos clientes.

- Porque tiene mucha variedad y calidad de pescados y mariscos: pescados de la bahía de Málaga, gambas, langostinos al pimpi, patas, "huevas aliñás", empanadilla Pimpi, almejas, carabineros, conchas finas.....

- Porque mientras te sirven la comida, va uno tomando vino blanco y cervecitas y se le va subiendo en ánimo. Es cierto que tardan un poco en servir la comida pero eso hace que el personal charle animadamente.

- Porque el personal se va deshinibiendo y se arranca a cantar coplas a tu lado ( y Jesús quita la música para que "el artista espontáneo" tenga su momento de gloria.)

- Porque el local es muy pequeño y las estrecheces hacen que entables amistad con el/la/los/las que te toque/n al lado.

- Porque no tiene precio el tapear, reirte y disfrutar de un ambientazo único en Málaga

- ¿ En que otro bar de tapas se puede llevar a pulso a una clienta de una punta a otra del local?

- ¿ En que otro se puede cantar" hola Pimpi norte, hola pimpi sur" o que un cliente se arranque cantar por concha Piquer? Y es que aquí, cada noche es distinta pero siempre igual de mágica. Como dice Jesús, su dueño, en una entrevista, "Llevo 32 años aquí dentro y cada día es diferente, por eso me apasiona lo que hago".

Patas

Aquí os dejo un buen artículo del diario MalagaHoy titulado muy acertadamente:

" El Pimpi Florida, donde todo el mundo cabe".

Sólo puedo decir cosas buenas de El Pimpi Florida y recomendaros que lo visitéis porque vais a ver lo que es ambiente malagueño de verdad. Eso sí, iros pronto o no cogeréis sitio. Relajaros y dejaros llevar, que seguro lo vais a recordar.

Este sitio hay que conocerlo porque no hay otro igual.

Carretera de Almería. El Palo ( Málaga)
Tlf: 952292625

Lo dicho, paciencia y a disfrutar de buen marisco en un ambiente inigualable.

Comida: Sobresaliente

Servicio: Notable

Ambiente:Sobresaliente

Decoración:Notable

Relación calidad-precio:Notable

Puntuación: 8

3 estrellas chikilín

Antigua casa de Guardia. Vinos de Málaga con solera

2010-02-26T00:20:00.007+01:00

¿Que malagueño que le guste el tapeo y el vino dulce no conoce La antigua casa de Guardia? Si hay en Málaga capital un sitio con solera y tradición para tomar unos vinos, es sin duda La casa del Guardia. Según reza en su entrada, esta bodega inició su andadura en 1840 y es la bodega más antigua que permanece abierta en Málaga. Y todavía siguen muchas costumbres de antaño como la de hacerte la cuenta con tiza en la propia barra.

El local, situado en plena Alameda Principal 18 junto a la librería Luces, siempre está lleno de malagueños, curiosos y turistas que vienen aquí a saborear alguno de los exquisitos vinos de esta tierra. Se pueden acompañar con algo de marisco, como mejillones, gambas o langostinos pero sobre todo a lo que se viene aquí es a probar el vino dulce. Apuntad estos: Pajarete, Pedro Ximenez, Moscatel o Guinda, .

Aquí no hay donde sentarse, se toman los vinos y las tapas en la barra y el ambiente del local es muy agradable. Nosotros cada vez que vamos a tapear por el centro de Málaga empezamos aquí nuestra ruta. Nos gusta calentar motores y charlar un rato con un vino dulce o una cañita.

Los barriles y la barra tienen sus años.

Y es que el local desprende un olor a vino tan fuerte, que los que no lo conocen se quedan mirando el local con cara de extrañeza.
Cuidado, aquí no hay mucha variedad de tapas sino de vinos. No os penséis que váis a salir con el estómago muy lleno. Como mucho algo contentos/as.

Un último consejo: no subestiméis estos vinos dulces que son muy traicioneros. Entran muy bien, es verdad, pero a la cabeza suben mejor.

Decoración estancada en el tiempo, mucho vino dulce de la tierra, buen ambiente y tradición es lo váis a encontrar en este lugar con solera donde tomar unos vinos en Málaga.

Bar Orellana. Tapeo con mucha historia

2010-01-24T12:39:00.026+01:00

Cada vez que decidimos ir de tapeo por el centro de Málaga acabamos pasando por este bar que se ha convertido en un clásico del tapeo en Málaga.
Desde 1938 los malagueños han ido a este local situado en la calle Moreno Monroy 5, (Tlf952 22 30 12) una perpendicular a la conocida calle Larios. Y a pesar de que justo enfrente han abierto un lujoso bar de tapas, del que ya hablaré otro día, el encanto, la tradición y el buen hacer tienen su sitio en la restauración malagueña.

Puerta de Orellana

http://www.barorellana.es/

Como bien cuentan en su web,"Orellana es a la restauración de la capital lo que la catedral al patrimonio malagueño, un elemento indispensable y testigo de numerosas vicisitudes. Orellana ha dejado una huella imborrable en varias generaciones de clientes, por su calidad sin género de dudas y por su cocina tradicional malagueña basada en los pequeños y sabrosos bocados. En este sentido, Orellana es un auténtico templo del tapeo en pleno centro histórico de la capital malagueña. El ejemplo más sintomático de su éxito se revela nada más abrir sus puertas. En poco tiempo las colas se forman en su entrada. Todos quieren degustar una copa de vino andaluz y probar alguna de las 60 tapas distintas que elaboran sus antiguos fogones. "

Entre sus especialidades no podéis dejar de probar las ligeritas, pequeños bocadillitos rellenos con más de 15 variedades diferentes( a mi me encanta la ligerita de lomo), el legendario Colombo( Bacalao rebozado) y, por supuesto, los famosos bartolos o bartolitos( rosada empanada).

Hay que probar los "Bartolitos" de Orellana

La plantilla es veterana y sabe como cuidar y mimar al cliente y atenderlo con rapidez y franqueza. Y se nota porque estamos ante un negocio familiar.
El local es muy pequeño, siempre está a tope y se tapea de pie pero ahí reside el encanto del lugar. Por cierto, la última vez que fuimos tapeó a nuestro lado la que ahora es Ministra de Sanidad,la malagueña Trinidad Jiménez. ¡Ahí es ná!

Si estais por Málaga capital y queréis tapear a la vieja usanza, pasaros por el bar Orellana, un clásico entre los clásicos del tapeo malagueño.

Comida: Notable
Servicio: Notable
Ambiente: Notable
Decoración: Bien
Relación calidad-precio: Bien

Puntuación: 7

2 estrellas Chikilín: Buen lugar al que puedes ir de vez en cuando

Molino del cura: comida tailandesa en Mijas

2010-01-12T17:30:00.020+01:00

La terraza

De nuevo estoy aquí para hablaros de otro restaurante Tailandés situado en carretera de Mijas,a 500 metros antes de llegar al pueblo.Telf / Fax: 952 485 813 Email:info@molinodelcura.com

http://www.molinodelcura.com/

La comida Tailandesa es mi debilidad y cada vez que puedo me escapo a degustar esta deliciosa comida que conocí cuando fuí de viaje a Thai.
Esta vez hemos ido al restaurante Molino del Cura que conocí a través de la prensa y la impresión general ha sido buena. Vayamos por partes:

El aparcamiento escaso por lo que tuve que que hacer piruetas para aparcar ( y eso que sólo había 7 u 8 coches).
El acceso al local deficiente ya que hay escaleras y con nuestros carros de bebés nos costó subir varios escalones.
La decoración muy acertada, un patio que en verano se debe estar muy bien y un comedor muy acogedor.

La carta es muy extensa y tiene gran variedad de recetas tailandesas. Ofrecen varios menús diarios a buenos precios ( 12 euros) .Si pides a la carta la cuenta es algo cara y te puede salir por 25-30 euros.

Tom Yum Goong

Nosotros pedimos varios platos para compartir y estaban bien presentados y bien de sabor: rollitos thai,
- Satai Gai (brochetas de pollo con salsa de cacahuete)
- Kang Phed Kai (curry rojo, leche de coco, pollo y verduras),
- verduras en salsa de ostras.
- arroz especial molino del cura
- Y la famosa sopa nacional Tailandesa Tom Yum Goong, que la verdad me defraudó un poco. Demasiado suave, no picaba nada y su sabor no me recordó a esa magnífica sopa de mil sabores que había probado en tierras tailandesas. Aún así probadla porque tiene una mezcla de sabores únicos.

Video en inglés de como hacer la sopa Tom Yum

En general la comida estuvo buena y el servicio rápido y amable. Hablan inglés y español y el local parece que tiene clientela extranjera en su mayoría( Se ve que este tipo de comida es desconocida en nuestro país).

En resumen: buen restaurante para comer comida Thai aunque el primero de mi lista de favoritos sigue siendo Naga en puerto Banús.

Comida: Notable
Servicio: Bien
Ambiente: Bien
Decoración: Sobresaliente
Relación calidad-precio: Bien
Puntuación: 7,1
2 estrellas le doy.

Casa Bigote. Sanlúcar de Barrameda

2009-12-18T15:45:00.025+01:00

Nuestra última salida en el pasado puente de la Constitución ha sido a Cádiz y una vez allí hemos querido ir a casa bigote, afamado restaurante situado en Sanlúcar de Barrameda. En su carta sólo hay pescados y mariscos: urta, pargo, lenguado, atún, corvina, langostinos, gambas, cigalas, bogavantes.....

Después de mirar y mucho preguntar reservamos para ir a almorzar a este famoso local. Está situado en Bajo de Guía, zona muy conocida en Sánlucar por tener varios buenos restaurantes de pescado y mariscos con vistas a Doñana. Es imprescindible reservar porque siempre está lleno y sin reservas es muy difícil comer.

Avda. Bajo De Guia, S/n. Teléfono: 956363242 Sanlúcar de Barrameda.

En la actualidad este restaurante está presente en muchas guías gastronómicas de prestigio como las revistas Club de Gourmets o España Gastronómica e incluso ha ocupado página en la sección de gastronomía del New York Times. Recientemente el periódico británico The Guardian, en su artículo "Las cincuenta mejores cosas que comer en el mundo y dónde comerlas" ha incluido a Casa Bigote y sus espectaculares langostinos como el mejor sitio para comerlos en el mundo. Y os puedo asegurar que están de 10. Eso sí, hay que pagarlos.

¡ Que maravilla!

Y es que aquí saben de langostinos y mariscos. Os dejo una entrevista con su dueño, Fernando Hermoso, apodado "el bigote" en donde te das cuenta como miman y conocen este crustáceo.

http://www.rtve.es/mediateca/audios/20091026/casa-bigote-sabores-amores/614016.shtml

Los bogavantes vivos te dan la bienvenida a Casa Bigote.

Para empezar pedimos los famosos langostinos de Sanlúcar y gambas a la plancha. Exquisitos y nucho mejor que los que comimos el día anterior en el romerijo. Nos quedaron ganas de repetir. También pedimos de entrantes almejas ( demasiado grandes a mi parecer) y choco frito( buenos pero tampoco para tirar cohetes. A mi parecer, en cuanto a pescado frito, Málaga es insuperable). Pero el marisco de aquí es inigualable por su frescura y por su sabor.

Y después Arroz marinero, otra de las especialidades de casa bigote que hay que probar. Con un fumé( caldo de pescado) de calidad, el éxito del arroz está asegurado. Probadlo que seguro os gustará ( aunque he de decir que esperaba algo más, quizás con tanto ajetreo de niños se me pasó hasta el apetito). Pienso que no se merece un restaurante así usar arroz brillante para su arroz caldoso( supongo que sus razones tendrán).

Arroz marinero de casa bigote

La decoración del local es muy auténtica , el servicio algo lento y olvidadizo pero amables y seviciales ( Y los aseos impropios de un local con tanta fama). La cuenta nos salió por 30 euros por persona sin postre y sin vino.

Sólo me queda aconsejaros que si vais a Sanlúcar de Barrameda no dejéis de visitar La plaza del Cabildo y sus geniales tortillitas de camarones en Casa Balbino ( sobre todo) o La gitana. y para comer el restaurante -Taberna marinera Casa Bigote en la zona de bajo de guía donde sus langostinos cocidos son mundialmente famosos. ¡Una experiencia única!. Que os aproveche.

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Venta El Trepaolla: montes de Málaga

2009-10-19T17:14:00.013+02:00

Desde tiempos inmemoriales y en domingo los malagueños hemos subido por la sinuosa carretera de los montes de Málaga para comer un plato absolutamente energético y con mucha solera: el plato de los montes.
Por eso hoy no vengo a hablaros de excelencias culinarias ni de exquisitos restaurantes fashion.
Simplemente es una típica venta en los montes de Málaga en la que se come carnes de todo tipo, migas, además del típico plato de los montes, muy alto en calorías, que se compone de huevo, patatas, chorizo, lomo y pimientos. A lo tonto nos salió por unos 25 euros por persona( los dichosos postres y los cafés suben mucho), lo cual me parece caro para la calidad que nos ofrecieron.
Carretera del Colmenar, KM 558 Málaga Tel. 952252752

La venta en sí es grande y lo bueno es que es la primera que hay subiendo por esta carretera llena de curvas. La comida es de lo más normal pero de vez en cuando hay que saciar nuestros instintos más primarios. Y para los insaciables un consejo: que pidan el plato de los montes a lo bestia, a ver si pueden acabarlo.

"Plato de los montes a lo bestia "

Si queréis estupendas vistas de Málaga mejor iros a la venta El mirador, subiendo por la misma carretera de los montes. Teléfono: 952 11 0734 , donde también de come este famoso plato además de carnes y arroces.

Lo dicho, comida primaria que de vez en cuando gusta probar para pasar el domingo.
Por último un aviso: ¡si estáis haciendo dieta ni se os ocurra probar el plato de los montes!

Comida: Suficiente

Servicio: Bien

Ambiente:Suficiente

Decoración: Suficiente

Relación calidad-precio: Bien

Puntuación: 6

1 estrella chikilín le doy. No es este lugar para gourmets.

El Mero Los Mellizos. Pescados y mariscos

2009-09-20T22:24:00.015+02:00

Aquí estamos de nuevo para hablaros de este restaurante que he visitado hace pocos días con mi gran amigo Jesús y las familias. Especialistas en pescados,mariscos y paellas cuenta con un salón principal y varios salones privados con unas vistas espectaculares sobre Puerto Marina( Benalmádena).

De antemano os digo que es caro pero de gran calidad. Las raciones de pescado frito rondan los 10-12 euros y una ensalada 10 euros. Pedimos una parrillada de mariscos para dos personas que cuesta 72 euros!!. He de decir que era abundante y estaba todo exquisito: Cigalas, gambas, langostinos, carabineros y conchas finas sobre una base de coquinas.

http://www.losmellizos.net/elmero/

Darsena de Levante, s/n Puerto Marina - Benalmádena Costa - 29630 Málaga Tlf: 34 95 244 07 52

Vistas desde la terraza

Vistas impresionantes, precio sobre los 30-40 euros por persona, gran materia prima y buen servicio es lo vais a encontrar en este buen restaurante de Puerto Marina en Benalmádena.

Comida: Sobresaliente

Sevicio: Notable

Ambiente: Notable

Decoración: Notable

Relación calidad-Precio:Notable

Puntuación: 7,7
3 estrellas Chikilín

Soset´s, Bar de tapas

2009-09-11T09:22:00.008+02:00

Queridos amigos y lectores anónimos: sé que ultimamente no aparezco por el blog y os aseguro que no es por falta de ganas sino por falta de tiempo. Desde que tuvimos mellizos cuesta mucho salir a comer fuera aunque ya estamos empezando a movernos. Sin ir más lejos el otro día paseando por el centro de Málaga paramos ( no quedaba otra) en este pequeño bar de tapas situado en calle Strachan. Ya había estado antes hace unos meses y la impresión fue muy buena.

Soset´s

David García es su dueño y el responsable de la cocina y he de decir que trabaja muy bien.
La carta tiene bastantes platos,algunos más actuales y otros más tradicionales, y se puden elegir tapas, medias raciones y raciones a precios muy razonables.

El Foie con mermelada de violeta está espectacular( lástima que no quedara el otro día) así como sus entradas frías y calientes. Para empezar pedimos guacamole con nachos y bacon con camembert. Después un pollo al curry con piña buenísimo y una cazuela de huevos rotos con jamón ibérico que estaba también de 10. Menos mal que se le olvidó traernos una de boquerones al limón porque nos quedamos muy satisfechos( el próximo día será).

El trato y el servicio magníficos y el cocinero estupendo. ¿ Que más se puede pedir? ¡Ah! y de precio está muy bien para lo que hay por la zona.

Pues eso, muy buen local para tapear justo al lado de calle Larios y un cocinero con muy buenas manos.

Animaros y probadlo que es para repetir.

Comida: Sobresaliente

Servicio: Notable

Ambiente: Bien

Decoración: Notable

Relación calidad-precio: Notable

Puntuación: 7,5

3 estrellas Chikilín

Marisquería Hermanos Camarena

2009-08-14T09:23:00.011+02:00

Este restaurante situado en el barrio pesquero de Huelin ( Las Navas, 24.Telf. 952 33 41 92 ) destaca por sus pescaito frito y por el arroz con Bogavante ( 18 euros por persona), plato estrella de este lugar unido a un servicio atento y familiar hacen que salgas satisfecho de este local.

Hay más arroces: de marisco, de carabineros....todos ellos muy ricos y no andan mal de precio.

Las raciones de pescado frito son generosas y económicas así que si no tomáis arroz la cuenta saldrá muy bien. Con arroz o con algún gran pescado fresco( pargo, lubina...) la cosa puede rondar los 25 euros por persona.
Tienen web y todo:

http://www.marisqueriahermanoscamarena.es/

Pues nada, otro sitio más para comer pescaito baratito y bueno. Si tiraís de arroz sabed que os va a salir algo más pero merece la pena, ¡os lo aseguro!

Comida: Bien

Servicio: Notable

Ambiente: Bien

Decoración: Suficiente

Relación calidad-precio: Bien

Puntuación: 6

Buena relación calidad-precio y es un lugar para volver.

Ikea restaurante. Inte tack( ¡ no gracias!)

2009-06-22T19:43:00.013+02:00

Díos mío, no se nos ha ocurrido otra cosa,mientras comprábamos algo en esta cadena sueca, que comer en el restaurante de Ikea. Desde luego que de precio está muy barato pero de calidad andan cortitos estos suecos. El menú de hoy,6.95 euros, constaba de:

- Plato de arenques y queso.
- Salmón lima marinado.
- Fresas con nata.

Ante tal oferta culinaria nos decidimos a probar el plato del día: Pollo con salsa curry por 3.95 euros y un bol ensalada por 1 euro. Allí se ha quedado el pollo con eso que han llamado curry. No me imagino cómo sabrá la " pasta orgánica con salsa orgánica vegetariana" o las "albóndigas suecas" ( que ya probamos una vez y estaban ideales para jugar al ping- pong). Lo mejor: ver rellenar gratis los vasos de refrescos a los ansiosos visitantes...
Que sigan vendiendo muebles a muy precio que lo hacen muy bien pero en restauración.......tienen poca idea.

Quedáis avisados: Si váis a Ikea, haced hambre y comed fuera.

Comida: suspenso

Servicio: Aprobado

Ambiente: Bien

Decoración: Bien

Relación calidad-precio: Suspenso

Puntuación: 4,6

¡Una estrella y porque no doy menos!