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jueves, 1 de mayo de 2008

Taberna Salinas( Córdoba)













Desde 1879, este establecimiento tradicional cordobés, de profundas raíces locales, combina el calor de un buen ambiente con magníficas especialidades culinarias.
Si vas a cordoba y quieres comer bien no lo dudes:Taberna Salinas, un restaurante típico de comida local que es muy conocido por los cordobeses.
El local está muy bien decorado, tiene un patio típico y muchas mesas. También tiene una barra por si quieres tapear o esperar tu mesa.
Probad el salmorejo, el flamenquín, cochinillo serrano,croquetas caseras , la cazuela de esparragos trigueros, el rabo de toro, el picadillo cordobés....Podría seguir pero es que hay mucho donde elegir y todo está bueno.
Mejor lo probais vosotros. Eso sí, id con reserva porque sino vais a tener que esperar un buen rato.

En su web teneis información del local, su carta y como llegar. http://www.tabernasalinas.com/

C/ Tundidores, 3( junto a Espartería) 957 48 01 35
3 estrellas chikilín: Muy Aconsejable, te vas a ir satisfecho.

Taberna Matahambre




Hoy os voy a hablar de un resturante peculiar, el "Matahambre".
Uno está en Torremolinos y otro en Cártama Estación. Restaurante de cocina moderna y tradicional a la vez que merece la pena visitar. La carta es muy extensa y encontramos desde rulos rellenos hasta los llamados esmayaos( tostas riquísimas, como la de jamon iberico con tomate y oregano).
También tiene cocina mas moderna: recomiendo el crujiente de gambas con chutney de tomate que está de muerte, el pincho de pollo con salsa de cacahuete o samosas de verduras con crema de yogurt a la hierbabuena. Las ensaladas están riquisimas. Nosotros probamos la ensalada templada con rúcula,bacon y picatostes( espectacular).

Os pongo algunos platos de la carta para que os hagais una idea de su cocina:

- Buñuelos de queso de ronda y miel de Frigiliana

- Crema de calabacin y cucurrones al curry

- Milhojas de foie al caramelo ,manzana y queso

- Tartar de salmóm ahumado

- Crujiente de morcilla de burgos y tartara

- Estoque de langostinos y champiñones

El vino de la casa es de Ribera del Duero y está bastante bien.

Es un sitio para repetir, cocina creativa y atrayente con muy buenos resultados .

El de Torremolinos está siempre a tope y no me extrana. Llegaros pronto o tendreis que esperar para comer.

Os pongo un enlace sobre su cocina:


Dirección: Calle La mercedes 14. Torremolinos952381242 Cierre: Domingos

Calle Manuel Falla, 54 local 1. Cártama Estación. 952427635

3 estrellas chikilín: Muy Aconsejable, te vas a ir satisfecho.